泰式椰漿芒果糯米飯

基本介紹

• 中文名：泰式椰漿芒果糯米飯
• 主要食材：圓粒糯米，純椰漿
• 分類：泰國菜，椰漿芒果糯米飯，糯米飯，芒果飯，西式早餐，泰式

用料

材料	用量
圓粒糯米	150克
純椰漿	250毫升
白砂糖	15克
鹽	5克
中等芒果	兩個

做法

1. 糯米泡4小時以上，最好泡一夜。
2. 250毫升椰漿加熱，放入15克白砂糖和5克鹽拌勻。
3. 泡好的糯米控乾水分，倒入150毫升椰漿，15克白砂糖和5克鹽拌勻，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里煮熟。
4. 芒果順著果核切成兩半，每半分別切成幾層薄片。
5. 芒果片從小到大，交錯著圍起來，成花朵狀。
6. 煮好的椰漿糯米飯盛入飯碗，倒扣在盤中。
7. 芒果花裝飾在糯米飯旁邊，我又切了點兒堅果碎、擠了點兒焦糖醬做裝飾。
8. 把剩下的椰漿淋在糯米飯上面，口感非常濃郁。
9. 按說應該已經結束了...父女倆開心的吃著，我說“你們吃的是白富美和高富帥，我吃的是邊角料屌絲版。”...美好的背後都有不為人知的艱辛和努力呀，哇哈哈。