泡菜魚面

基本介紹

• 中文名：泡菜魚面
• 主要食材：魚面，泡菜

用料

材料	用量
魚面	一人份
泡菜	約100g
西紅柿	一個（小）
蝦	三四個
丁香魚	兩勺
各種蔬菜	適量
醬油	適量

做法

1. 泡菜切小塊，西紅柿切塊，各種蔬菜處理好（蔬菜的種類，只要是適合煮麵的蔬菜就可以，比如冬瓜，生菜，白菜，綠葉菜，花菜等等），魚丸魚豆腐之類的也可以放進去

2. 砂鍋中放少許油，放上泡菜和西紅柿炒香，加丁香魚炒香，放適量醬油炒

3. 炒的香味四溢之後，放上水，添加蔬菜，蝦，魚豆腐之類的蓋上鍋蓋煮到九成熟

4. 煮到材料都差不多熟了之後，加魚面煮熟（魚面很好熟，所以最後加），這個時候也可以加上生菜之類的比較容易熟的蔬菜一起煮。等魚面熟了之後就可以出鍋了