泡菜炒米粉

基本介紹

• 中文名：泡菜炒米粉
• 主料：米粉、辣白菜；
• 輔料：肉片、魷魚、青紅椒
• 調料：辣醬

製作材料

主料：米粉、辣白菜；

輔料：肉片、魷魚、青紅椒、洋蔥；

調料：辣醬；

製作過程

（1）鍋上火坐水，倒少許的鹽和油，水開後再放入米粉煮到鬆散，關火下入魷魚圈，燙熟之後全部撈出，控乾水分備用；

（2）熱鍋涼油放入五花肉片，煸炒出油脂，放入蒜粒、辣白菜、洋蔥、青紅椒，加入辣醬、鹽、白糖，調出香味之後，倒入煮熟的米粉與魷魚圈，攪拌均勻以後調成大火，炒出乾香的口感即可關火出鍋。