法國紅古堡乾紅葡萄酒

名稱：法國紅古堡乾紅葡萄酒 葡萄酒種類：乾紅葡萄酒﹝AOC﹞ 產地： 法國 波爾多 AOC法定產區 所屬酒莊：紅古堡 葡萄園面積：65公頃 土壤： 含矽白黏土 年份： 2005 樹齡： 15-30年 葡萄品種：70%美樂、15%赤霞珠、15%品麗珠 酒精度： 13% vol

基本介紹

• 中文名：法國紅古堡乾紅葡萄酒
• 是否含防腐劑：否
•  葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
• 產地： 法國 波爾多
• 所屬酒莊：紅古堡 葡萄園

飲用方法

食品搭配： 建議您用肉類燒烤及精緻乳酪 ，最佳飲用溫度：16°C —— 20°C

特性

美麗的紅寶石色澤，密度恰到好處，紅色水果味香氣撲鼻：黑莓和紅醋栗的酒香，在口中味道平衡，美妙的丹寧味非常有彈性，因為酒中含有丹寧酸，建議三至五年後喝，味覺更好。當然新酒也是非常好喝的，水果味特濃。 此酒已在新橡木桶陳釀6-8個月。

釀製方法

該葡萄園位於Galgon和Villegouge兩個村莊之間，靠近弗龍薩克。根據葡萄的年齡，種類及成熟度做間隔篩選採摘；依據口味進行無瑕發酵15至25天；在12個月內釀造酵素，用常規推壓動作和重新組合帶入必需的氧氣，減輕單寧酸。常規發酵28度至30度 ，大桶儲存15至25天 ，蛋白澄清。