特級伯特城堡乾紅葡萄酒產自法國波爾多聖愛美隆伯特酒莊，2009出產。
基本介紹
- 中文名：特級伯特城堡乾紅葡萄酒
- 外文名：Chateau Grand Bert 1ier
- 種類：紅葡萄酒
- 國家：法國
產區榮譽,飲用注意事項,
產區榮譽
經過十多年的努力，朗多克產區（LANGUEDOC-ROUSSILLON）終於在去年年底正式被納入AOC葡萄酒法定產區之列。該地區葡萄種植商與釀酒商希望AOC之名有助於提升朗多克－魯西榮在業界的聲譽，樹立良好的國際形象。
當地拉斯科酒莊、現任朗多克法定產區釀酒種植商聯合會主席吉恩－班瓦·卡瓦利埃（Jean-Benoit Cavalier）表示：“新的法定命名產區涵蓋了所有朗多克－魯西榮種植區域，從羅納河西部的尼姆地區直至東庇里牛斯大區。”
專家預測，十年之內，朗多克法定產區的葡萄酒年產量將達2100萬加侖，是之前的兩倍多（先前朗多克產區主要包括土質最好的高地區域）。Foncalieu Vignobles酒廠銷售經理埃米爾·蓋力說：“法定AOC產區的認證，將大大促進朗多克地區的釀酒產業發展。”
朗多克產區的釀酒葡萄品種豐富多樣，釀製紅酒與桃紅酒的葡萄品種包括：黑歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）, 慕合懷特（Mourvedre）、辛索（Cinsault）及佳麗釀(Carignan）；白葡萄品種有：白歌海娜（Grenache Blanc）、克萊雷特（Clairette）、 布爾布蘭（Bourboulenc）、維尼亞（Viognier）、皮克葡（Picpoul）、 馬臣尼（Marsanne）、羅珊（Roussanne）、維蒙蒂諾（vermentino）和白玉霓(Ugni Blanc)。
那些生產具有地域特色、優質高檔葡萄酒的種植商們還可以在酒標上保留St.-Chinian, Minervois 以及Corbières等地名標識，代替AOC字樣。
先前生產朗多克葡萄酒的當地酒商在2012年前，仍可繼續沿用舊名，也可將Pic St.-Loup或Montperoux等地名印製在酒標上，作為促銷手段。
飲用注意事項
葡萄酒是有生命周期的，最佳飲用時間各不相同。波多爾（舊世界）的赤霞珠葡萄酒單寧酸很高，特別是濃郁的名莊葡萄酒，裝瓶後還需要好幾年甚至數十年的陳年才能使酒成熟，而新世界的赤霞珠則不同，裝瓶的酒基本上可以拿來喝了。
在品嘗赤霞珠紅酒的時候要注意食物的搭配，赤霞珠是濃郁型紅酒，而且常常因為單寧豐富而有些澀感，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適，比如烤牛排，紅燒肉、紅燜羊肉和川菜等。吃了這些菜餚再喝赤霞珠紅酒，會覺得口內的油膩被洗刷一淨，留下清爽的感覺，而且酒香和肉香在味蕾上中和，凸現出相得益彰的效果。
