法國邦菲斯DOMAINES BONFILS SARL，是法國前八大酒業公司，擁有18座總面積達到1400公頃的葡萄酒酒莊城堡，分布在波爾多，朗格多克，魯西永等頂級葡萄酒產區。採用傳統釀酒方法和獨有的技術，配以豐富經驗的釀酒師創作而成。擁有600多種不同口味滿足你不同時期不同場合的需求，年銷量達近3000 萬瓶。
基本介紹
- 中文名：邦菲斯
- 外文名：DOMAINES BONFILS SAR
- 國家：法國
- 分布在：波爾多，朗格多克，魯西永等
簡介,家族莊園,庫西城堡,奧巴雷酒莊,露西酒莊,聖馬特酒莊,產品介紹,聖馬特乾紅酒評,碧斯康特乾紅酒評,福格拉斯乾紅酒評,福爾楚乾紅酒評,夏裴世家乾紅酒評,邦菲斯葡萄酒獎項,霞多麗葡萄酒比賽,巴黎酒類大獎賽,國際品評賽,
簡介
“十一五”期間，我國葡萄酒產量快速增長，2012年7月工信部出台了《葡萄酒十二五規劃》，實力強大的法國邦菲斯家族為拓展中國區業務，進入中國市場。
其中出口占51%,法國本土占49%。其中超市零售業:60%，餐館,旅店,酒窖零售等傳統銷渠道:40%,出口歐洲64%,(英國,荷蘭,比利時,盧森堡,德國,北歐三國,瑞士),中東歐18%,亞洲9%,北美5%,其餘地區4%。
邦菲斯葡萄酒在國際葡萄酒比賽中獲得近百枚獎牌，邦菲斯葡萄酒暢銷歐美，日本新加坡和中國大陸等地區，在世界各國的酒業中享有盛譽。現由杭州萬樽酒業代理。
家族莊園
邦菲斯家族擁有面積總達1400公頃的十八個酒莊：主要集中在波爾多和朗格多克地區。
兩個在波爾多城堡莊園。
2007年購置庫西城堡；2010年購置了PUYBARDENS城堡。
十三個在朗格多克的莊園和城堡。
1968年，購置6公頃麗露莊園； 1968年，購置10公頃的麗露莊園；
1974年，購置拉圖爾莊園； 1978年，購置辛拔迪莊園；
1988年，購置聖馬特莊園； 1992年，購置奧巴雷莊園；
1995年，購置巴斯蒂德莊園； 1995年，購置坎多塞爾酒莊；
2000年，購置福格拉斯城堡莊園； 2002年，購置露西莊園；
2003年，購置米格郎城堡莊園；
2007年，最近一次大手筆，一次性購置了三個莊園，分別是布蘭迪埃莊園，佳麗歌-特魯拉斯莊園和莫特莊園。同時包括2個品牌和一個釀造中心。
庫西城堡
庫西城堡位於法國黃金葡萄酒產區波爾多-聖-愛美隆地區。十五世紀時，一個定居在波爾多的英國貴族，庫西公爵購置了這裡，並用自己的家族姓名重新命名了城堡。庫西公爵還在城堡不遠處建立了一個小教堂，矗立在聖艾美利翁山坡之上，直面不遠處的紀龍德河。優越的地理位置和氣候條件被邦菲斯看重，2007年收歸旗下。
庫西城堡提供等級為AOC 葡萄酒, 均為聖艾美利翁地域命名。位處聖艾美利翁，庫西城堡莊園位處在一個向南的山坡之上，土壤構成為鈣質黏土。庫西城堡為了保證穩定的高質量葡萄酒，使用人工採摘，篩選，挑梗。使用傳統的波爾多釀造工藝以及常年橡木桶陳釀。
奧巴雷酒莊
邦菲斯家族在1992年購入了奧巴雷莊園，莊園位於佩茲納斯的西北部的平原地區，奧爾布河從這裡流過。這就是朗格多克地區著名的福熱爾法定產區。
傑羅姆·邦菲斯是家族的葡萄園主管，管理並居住在奧巴雷莊園。
葡萄酒的品種為長相思，霞多麗，美樂，解百納，西拉和黑歌海納被分別種植在這莊園裡的七十公頃土地上。莊園提供奧克地區餐酒（PAY DO’C）以及東戈地區餐酒。
地質由於莊園的大部分土壤為鈣質黏土，所以整個土地大部分呈紅色。除此莊園還有部分地區由板岩構成。得益於充足的日照，葡萄的成熟性得到了保障，其香度以及多酚性也被很好的在產品中體現出來。
露西酒莊
占地八十八公頃的露西莊園是貝濟耶周圍最大的葡萄莊園之一。在古羅馬遺址昂塞魯納城堡和世界文化遺產南部運河之間。遠處可以看到貝濟耶大教堂. 。
從1860年的建築風格革命運動到第一次世界大戰期間, 貝濟耶人在這個莊園裡建立了巨大的釀酒酒窖。
2002年被邦菲斯家族收購之後進行了翻整, 舊的酒窖保存了它的歷史意義不再使用，取而代之的是一個現代化的酒窖。
露西莊園大部分由鈣質黏土質土壤構成。
莊園以種植美樂, 赤霞珠, 霞多麗, 西拉, 歌海娜等葡萄品種為主。50 % 歌海納, 25 % 神索, 25 % 佳麗釀
莊園提供奧克地區VDP以及昂塞魯納丘VDP.
聖馬特酒莊
聖.瑪莎莊園面積70公頃，地處魯讓市，在佩茲納斯和福日耳地區之間，連線著賽文山脈和地中海。1988年購入此莊園，鄰近卡桑修道院。
地質為泥灰質礫岩及砂岩，紅頁岩。
含有60%西拉，35%歌海娜，5%慕合懷特。
最適宜季節葡萄採摘，對歌海娜進行發酵前的低溫浸泡而西拉則進行每日壓榨，較長時間的低溫浸泡，接下來是在由法國托台林區採伐的橡木製作的酒桶里為期18個月的釀造。
產品介紹
在邦菲斯莊園中，生產AOC葡萄酒占總面積19%，VDP占了81%。邦菲斯酒莊年產量708萬升產量，其中AOC 95萬升，VDP613萬升。同時和眾多酒莊具有良好的合作關係。
邦菲斯品牌葡萄酒基本上莊園酒或者城堡酒。而所謂“酒莊酒”，眾多專家認為必須具備三個缺一不可的條件：一是在適合種植葡萄的地域，擁有屬於自己的葡萄種植園；二是所種的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是種植、釀造、灌裝全過程在自己的酒莊內進行。
聖馬特乾紅酒評
級別為AOC，酒體呈紫紅色，黑色水果香氣還夾雜著淡淡的木香味。口感飽滿而細膩，適宜17°左右，做小羊排，鴨肉，乳酪等的配酒。
碧斯康特乾紅酒評
級別為AOC，由50%的赤霞珠和50%的梅洛釀造，在法國橡木桶中陳釀12個月。酒體適中，黑莓果香，伴隨著一絲甘草和黑醋栗的香味，以及圓潤的單寧構成了這款接觸的佳釀。
福格拉斯乾紅酒評
級別AOC，顏色為深紅色，有紅色水果，香草，香料的味道，口感柔順，福格拉斯城堡乾紅葡萄酒
甘美可口，沒有過多的單寧澀度，口腔回味持續長久。
佐餐為紅肉，烤肉，乳酪，醬汁白肉等。
福爾楚乾紅酒評
級別為AOC，酒體明亮，帶有紅寶石色澤，具有紅果香味，甜椒味及柔美的香草味。適度的單寧使得酒體結構優美。適合搭配紅肉，野味及乳酪等。
夏裴世家乾紅酒評
級別為AOC，由梅洛85%，品麗珠10%，赤霞珠5%釀造而成。人工採摘，浸泡時間長達六個星期，溫度控制在25度以內。在橡木桶內進行葡萄酸-乳酸發酵。隨後在法國橡木桶中進行發酵。
6、奧巴雷霞多麗酒評
級別為IGP，金黃色酒體，酒裙泛綠光。有桃、杏等水果香味和香草等花香。口感圓潤流暢。最佳飲用溫度12°C，宜作為餐前酒，配魚肉，醬汁禽類以及羊奶乳酪。
7、露西桃紅酒評
級別為IGP，酒體呈明亮玫瑰紅色，並帶有甜甜的草莓香氣，令人感覺齒頰留香、優雅柔順。可作為開胃酒，也可以和混合沙拉、烤肉、烤魚、甜品等飲用。
邦菲斯葡萄酒獎項
邦菲斯參加各種葡萄酒評比賽並且獲得很多獎牌，這些獎牌是對產品質量的肯定,也是對公司釀酒技術的肯定。其中Domaine Ci badiès 釀造的傳統莎當妮，在世界釀造比賽的900個參展產品中被選入為前十名。
參加的比賽以及獲得獎牌：
霞多麗葡萄酒比賽
Concours les Chardonnay du Monde du Monde
----生產酒莊------------葡萄品種-------------產品等級 -----獎牌
1.Domaine Cibadiès------Chardonnay Tradition--VDP OC ---- 金牌
2.Alliance Terroirs-----Rafègue Chardonnay----VDP OC ---- 銀牌
3.Maurel Vedeau---------Maison Maurel Vedeau--VDP OC ----銀牌
世界霞多麗白葡萄酒比賽是白葡萄酒中最大盛事了。來自37個國家的近900種產品參與了這次比賽。超過300個評審，評審中55%是非法國人。比賽共選出了65枚金牌, 174枚銀牌和57枚銅牌, 邦菲斯共獲得了三枚獎牌：生產酒莊，葡萄品種，產品等級獎牌。Domaine Cibadiès釀造的傳統霞多麗2009就列於前十名。在官方網站的首頁，直接能查詢到這些結果。
巴黎酒類大獎賽
Concours Général Agricole Paris
法國農業部在巴黎主辦的這場全法國本國葡萄酒的評比賽，絕對公正和權威。邦菲斯在此次比賽中也取得不菲的成績：金牌10枚，銀牌6枚，銅牌1枚。
----生產酒莊---------葡萄品種-------------產品等級------獎牌
- AUBARET ---------Merlot----------------VDP ---------Cotes de Thongue 金牌
- AUBARET ---------Cabernet Sauvignon ---VDP--------- Cotes de Thongue 銀牌
- BASTIDE ---------Merlot ---------------VDP ---------Coteaux d'Ensérune 金牌
- CANTAUSSELS -------Merlot ---------------VDP ---------Cotes de Thongue 金牌
- CANTAUSSELS -------Rouge générique-------VDP ---------Cotes de Thongue 金牌
- CANTAUSSELS -------RoséGrenache Cinsault-VDP ---------Cotes de Thongue 金牌
- COUCY --------Chateau COUCY --------AOC ---------Montagne St Emilion 金牌
- MILLEGRAND --------Cuvée Fut de Chêne----AOC ---------Minervois rouge 金牌
- STE MARTHE --------Rouge ----------------VDP ---------Cassan rouge 金牌
國際品評賽
國際葡萄酒、烈酒品評賽Concours Vinalies Internationales 由1993年法國釀酒師聯盟始創的Vinalies Internationales（國際葡萄酒、烈酒品評賽）如今已成為世界釀酒界不容錯過的盛事，它向眾多國家的葡萄酒生產商提供了一個使其產品得到國際承認的卓越平台。
---生產酒莊---------葡萄品種------------ 產品等級------- 獎牌
- BASTIDE ----------Cabernet-Sauvignon----VDP -----------Coteaux d'Ensérune 金牌
- MAUREL VEDEAU ----réserve Rosé ---------VDP -----------Oc rosé金牌
- MILLEGRAND -------Sauvignon ------------VDP------------Oc Sauvignon金牌
- VAUGELAS ---------Cuvée Prestige -------AOC----------- Corbières rouge金牌
- VAUGELAS ---------Cuvée Fut de Chêne ---AOC -----------Corbières rouge 銀牌
