基本介紹
- 別稱：油菜蔬菜營養障礙
- 常見發病部位：莖下
- 常見病因：缺氮
- 常見症狀：葉片少，葉色淡
症狀,病因,
症狀
一缺氮 油菜缺氮時新葉生長慢，葉片少，葉色淡，逐漸褪綠呈現紫色，莖下葉緣變紅。嚴重的呈現焦枯狀，出現淡紅色葉脈，植株生長瘦弱，主莖矮、纖細，株型鬆散角果數很少，開花早且開花時間短。終花期提早。
二缺磷 缺磷時葉片呈暗藍綠色，至淡紫色，葉片小，葉肉厚，無葉柄，葉脈邊緣有紫紅色斑點或斑塊，葉數量少，下部葉片轉黃易脫落，嚴重的葉片邊緣壞死，老葉提前凋萎，葉片變成狹窄狀，植株矮小，莖變細，分枝少，植株外形瘦高而直立，根系小，發育差，側根少，推遲油菜成熟期1～2天。
三缺鉀 幼苗呈現匍匐狀，葉片暗綠色，葉片小，葉肉似開水燙傷狀，葉緣下卷，葉面凹凸不平，鬆脆、易折斷。葉片邊緣或葉脈間失綠，開始時呈現小斑點，後發生斑塊狀壞死。嚴重缺鉀葉片全部枯死，但不脫落。缺鉀首先表現在新陳代謝旺盛的葉片上，老葉上不易見到，缺鉀的主莖生長緩慢，且細小，易折斷倒伏。角果短小，角果皮有褐色斑點。
四缺鎂 常使葉片呈現缺綠，但葉脈仍然呈現綠色，其基部老葉開始發黃，開花往往受到抑制，花瓣呈現蒼白色，植株大小變化不明顯。
五缺錳 油菜對錳反應很敏感，缺錳時幼葉呈現黃白色，葉脈仍綠色，開始時產生褪綠斑點，後除葉脈外，全部葉片變黃，植株一般生長勢弱，黃綠色，開花數目少，角果也相應減少，芥菜型油菜則發生不結實現象。
六缺硫 的症狀與缺氮症狀基本相似，幼苗窄小黃化，葉脈缺綠，後期逐漸遍及全葉及抽苔和開花時的莖和花序上，淡黃色的花往往變白色，開花延續不斷，成熟期植株上同時存在有成熟和不成熟的角果，還有花和花蕾。角果尖端乾癟。約有一半種子發育不良，植株矮小，莖易木質化或折斷。
七缺硼 油菜苗期缺硼，根變褐色。新根少，根頸膨大，個別根端有小瘤狀突起，莖尖生長點變白枯萎，葉暗綠、皺縮，呈現紫紅色斑塊或全部葉片紫紅色，嚴重時引起死苗。蕾苔期缺硼，花蕾枯萎變褐，苔細且短，頂部花蕾失綠枯萎，花色暗淡，花瓣皺縮乾枯不能正常開花和結實，出現花而不實。且不利形成正常角果，幼果大量脫落。個別畸形發育的角果籽粒少，大小成熟不一。
八缺鋅 油菜缺鋅時，葉脈間褪綠，葉片小略微有所增厚，嚴重的葉片全部變白。植株一般生長矮小，生長勢弱。芥菜型油菜開花受到抑制，完全不結實。
病因
一缺氮主要是前作施入有機肥少，土壤含氮量低或降雨多氮被淋失；生產上砂土、砂壤土、陰離子交換少的土壤易缺氮。此外，收穫量大的，從土壤中吸收氮肥多，且追肥不及時易出現氮素缺乏症。
二缺磷原因是有機肥施用量少，地溫低常影響對磷的吸收，此外利用大田土育苗，施用磷肥不夠或未施磷，易出現磷素缺乏症。
三缺鉀主要原因是砂性土或含鉀量低的土壤，施用有機肥料中鉀肥少或含鉀量供不應求；地溫低、日照不足、濕度過大妨礙鉀的吸收或施用氮肥過多，對吸收鉀產生拮抗作用；葉片含氧化鉀在3．5%以下時易發生缺鉀症；
四缺鈣主要原因是施用氮肥、鉀肥過量會阻礙對鈣的吸收和利用；土壤乾燥、土壤溶液濃度高，也會阻礙對鈣的吸收；空氣濕度小，蒸發快，補水不及時及缺鈣的酸性土壤上都會發生缺鈣。
五缺鎂隨黃瓜坐瓜增多，植株需鎂量增加，但在黃瓜植株體內，鎂和鈣的再運輸能力較差，常常出現供不應求的情況，引致缺鎂而發生葉枯病。研究表明葉枯症的發生與植株內鎂的濃度密切相關。開花後採摘上位第16～18葉中的一張葉片進行鎂濃度測定，當葉片中鎂含量約在 0．2%時，就會出現葉枯症，當葉片中鎂濃度<0．4%時應及時防治。生產上連年種植黃瓜的大棚，結瓜多，易發病，乾旱條件下發病重。此外，用瓠瓜(扁蒲)做砧木與黃瓜嫁接的常比用南瓜做砧木的嫁接苗發病重。
六缺鋅光照過強或吸收磷過多易出現缺鋅症。多認為土壤pH高，即使土壤中有足夠的鋅；也不易溶解或被吸收。
七缺鐵在鹼性土壤中，磷肥施用過量易導致缺鐵；土溫低、土壤過乾或過濕，不利根系活力，易產生缺鐵症。此外，土壤中銅、錳過多，會妨礙對鐵的吸收和利用，出現缺鐵症。
八缺硼在酸性砂壤土上，一次施用過量石灰肥料易發生缺硼；土壤乾燥時影響植株對硼的吸收，當土壤中施用有機肥數量少、土壤pH高、鉀肥施用過多均影響對硼的吸收和利用，出現硼素缺乏症。
