油煎菜糰子

當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食，粗糧細糧搭配。

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，常吃粗糧還可降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

今天我用玉米面和白面搭配做了這個菜糰子，不是蒸的，而是選用的油煎，非常好吃，外焦里香，製作的關鍵是在煎的過程中要放入水，就是做水煎包的方法一樣，這樣做出來的菜糰子非常的鬆軟，好吃

基本介紹

• 中文名：油煎菜糰子
• 主要原料：玉米面，茴香
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

簡介

當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食，粗糧細糧搭配。

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，常吃粗糧還可降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

今天我用玉米面和白面搭配做了這個菜糰子，不是蒸的，而是選用的油煎，非常好吃，外焦里香，製作的關鍵是在煎的過程中要放入水，就是做水煎包的方法一樣，這樣做出來的菜糰子非常的鬆軟，好吃

材料

150g玉米面

300g白面

400g茴香

100g五花肉

配料:適量油 適量鹽 適量姜 適量香油 適量酵母

製作步驟

食材準備好，茴香擇淨洗乾淨

第一步

先將玉米面和白面用酵母加水和好醒發，一定要和的軟一些，

茴香切碎

第二步

五花肉切成丁，

把切好的茴香和肉加入鹽、香油、薑末調勻

第三步

把手上沾滿水，然後揪一個小劑子在手上攤成餅皮，包入餡,包實

第四步

不粘鍋里放油，放入包好的菜糰子，然後倒入一點水，蓋上鍋蓋

第五步

打開鍋蓋，上邊有熟的跡象時翻個，煎另一面，

煎至兩面金黃即可

小提示

1、和面的時候一定要和的軟些

2、在製作的時候，由於面軟會粘手，手上要沾滿水，因為整個的製作過程不用案板，都是在手上完成的

3、放入煎鍋，大概2分鐘後，倒入一點水，蓋上鍋蓋，讓水蒸氣來幫助快熟成熟，打開鍋蓋再翻一下個，兩邊金黃便熟了