基本介紹
- 中文名：油煎冬瓜
- 主要食材：冬瓜，紅青椒，薑絲，蔥
- 分類：家常菜
- 口味：微辣
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
冬瓜、紅青椒、薑絲、蔥
輔料
油、鹽、雞精
做法
1.把冬瓜切成小塊，從中切成絲條，就像豬腰花一樣 | |
2.鍋一定要洗乾淨，要不然會粘鍋，把鍋燒熱，放油，油下鍋燒15-20秒放冬瓜，先油煎冬瓜的底部，絲條朝上，適量的搖動鍋，避免粘鍋。調準火候，溫火。油煎10-15分鐘即可，最後下點雞精，沖點水，一分鐘之內出鍋，不怕油膩的可以不加水 |
油煎冬瓜
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