基本介紹
- 中文名:河南滷麵條
- 主要食材:鮮麵條,豬肉
- 分類:鹵
用料
材料 | 用量 |
鮮麵條 | 1000g |
豬肉 | 400g |
豇豆 | 500g |
老抽醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
十三香 | 適量 |
做法
1. 將麵條放入蒸鍋,蒸20分鐘 | |
3. 待麵條煮熟後,將剛剛炒熟的菜倒在麵條上,攪拌均勻,再上鍋蒸20分鐘即可 | |
4. 取出即可,這樣的麵條鬆軟不膩。 |
材料 | 用量 |
鮮麵條 | 1000g |
豬肉 | 400g |
豇豆 | 500g |
老抽醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
十三香 | 適量 |
1. 將麵條放入蒸鍋,蒸20分鐘 | |
3. 待麵條煮熟後,將剛剛炒熟的菜倒在麵條上,攪拌均勻,再上鍋蒸20分鐘即可 | |
4. 取出即可,這樣的麵條鬆軟不膩。 |
河南滷麵,又名爐面、河南蒸面,是北方特有的一道色香味俱全的地方名點,屬於豫菜系。該小吃是由各種配料做成鹵湯與麵條、配菜兩蒸兩拌製作而來,距今已有近兩千年...
河南滷麵條做法 1. 將麵條放入蒸鍋,蒸20分鐘 3. 待麵條煮熟後,將剛剛炒熟的菜倒在麵條上,攪拌均勻,再上鍋蒸20分鐘即可 4. 取出即可,這樣的麵條鬆軟不膩。
河南滷麵是一道色香味俱全的名點,也是一道特色小吃,該小吃製作簡單,口感良好。該小吃是由各種配料做成鹵湯與麵團混起來的。口味香甜、滑潤、爽口,而且只有自己家...
蒸滷麵又名爐面、河南蒸面,是一道色香味俱全的傳統小吃,屬於豫菜系。製作簡單,口感良好。該小吃是由各種配料做成鹵湯與麵團混起來的。口味香甜、滑潤、濃郁。...
滷麵條也稱蒸麵條(部分地區稱之為豆角燜面)。是傳統麵食,只要是中國人基本都吃過這種特色麵條。可謂是肉、菜、面三合一具有很好口感的麵條。菜譜物語——洛陽滷麵...
[1] 最終入選的中國十大麵條包括:武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵、杭州片兒川、崑山奧灶面、 鎮江鍋蓋面、吉林延吉冷麵、河南燴麵。其中...
河南的燴麵,道口麻鴨面,糊塗麵條,手工面葉,漿麵條,熗鍋面,滷麵(俗稱蒸麵條)等;蘭州的蘭州拉麵;吉林的冷麵、狗肉湯麵;黑龍江的烤冷麵。
河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸面,也稱作滷麵。簡單來講,是先將鮮麵條裹油放入蒸籠蒸熟,再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸製,以達到入味卻...
洛陽漿麵條又稱漿飯,是河南省洛陽市的傳統小吃之一,屬於豫菜系; 漿麵條的主料是麵條,但配料是關鍵。因為煮漿麵條的不是常用的清水,而是一種特製的酸味豆漿(也稱...
河南特色蒸麵條是一道菜品,主料是細麵條、五花肉、豆角或其他你喜歡的蔬菜、蔥姜蒜。...
蒸滷麵條是一道美食。... 蒸滷麵條原料 編輯 1、濕麵條500克,豬後腿肉120克,花菇和熟豬油各50克,生抽醬油和 蒸滷麵條 蔥花各20克;...
主料:麵條輔料:豬肉片配長豆角(豆角切成3-4厘米的長條); 河南特色蒸面 豬肉片配洋白菜(洋白菜切成絲,寬度在1-2厘米);豬肉片配蒜薹(台)(蒜薹切成3-4厘米的...
中文名 茄子滷麵條 主要食材 茄子,豬肉 分類 鹵目錄 1 用料 2 做法 茄子滷麵條用料 材料 用量 茄子 600克 豬肉 200克 香菇 2個 木耳 適量 辣椒 1根 ...