沙鍋泥鰍燉豆腐

基本介紹

• 中文名：沙鍋泥鰍燉豆腐
• 主要食材：泥鰍，豆腐
• 調料：鹽，薑片，香油，白酒，白鬍椒
• 配料：香菜

材料

泥鰍250克，豆腐250克，鹽少許，薑片少許，香油少許，香菜少許，白酒少許，白鬍椒少許

做法

1.泥鰍和豆腐洗乾淨，豆腐切塊備用；

2.沙鍋放入涼水，倒入泥鰍和豆腐、薑片，淋入白酒一起中小火煮30分鐘；

3.加入鹽、香菜和白鬍椒粉調味即可開喝了。