汾陽三八八宴席芫荽羊肉烹飪工藝規範

《汾陽三八八宴席芫荽羊肉烹飪工藝規範》是2020年05月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：汾陽三八八宴席芫荽羊肉烹飪工藝規範
• 標準編號：T/FYCY 042—2020
• 發布日期：2020年05月01日
• 實施日期：2020年06月01日

起草人

張培義、曹永海、張建明、魯廷偉、冀致鵬、馮振發、董新超。

起草單位

汾陽市餐飲旅遊飯店行業協會，汾陽市不老泉商務酒店。

主要內容

原料及要求、烹飪器皿、製作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。