汾陽三八八宴席蔥燒海參烹飪工藝規範

《汾陽三八八宴席蔥燒海參烹飪工藝規範》是2020年05月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：汾陽三八八宴席蔥燒海參烹飪工藝規範
• 標準編號：T/FYCY 043—2020
• 發布日期：2020年05月01日
• 實施日期：2020年06月01日

起草人

邢萬里、郭長皓，解亞山，張會鵬，尹鵬，王旭，王良輝，尹凱，李麗保，曹萬利。

起草單位

汾陽市餐飲旅遊飯店行業協會，汾陽市賈家莊裕和花園酒店汾州食府。

主要內容

原料、烹飪器具、製作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。