汾陽三八八宴席酸辣烏魚蛋烹飪工藝規範

《汾陽三八八宴席酸辣烏魚蛋烹飪工藝規範》是2020年05月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：汾陽三八八宴席酸辣烏魚蛋烹飪工藝規範
• 標準編號：T/FYCY 037—2020
• 發布日期：2020年05月01日
• 實施日期：2020年06月01日

起草人

刑萬里、賈樟柯、張會鵬、解亞山、郭長皓。

起草單位

陽市餐飲旅遊飯店行業協會，山西山河故人餐飲有限公司。

主要內容

原料及要求、烹飪器皿、製作工藝、包裝、質量要求、最佳食用時間。