江蘇牛肉干，是一道美食，主料為牛肉（瘦）5000克。
江蘇牛肉干，是一道美食，主料為牛肉（瘦）5000克。菜系及功效蘇菜 私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜口味：鹹甜味 工藝：烤製作材料主料：牛肉（瘦）5000克調料：白砂糖300克,醬油300克,鹽100克,料酒10克,八...
靖江牛肉干是江蘇靖江傳統名小吃，以牛肉為製作主料，靖江牛肉干的烹飪技巧以風乾為主，口味屬於家常味。靖江牛肉干製作提示苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉，也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用。基本資料 靖江牛肉干 類別：蘇菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 冬季養生食譜 牛...
江蘇有愛肉製品有限公司是一家生產食品產品的企業，公司位於江蘇省連雲港市。江蘇有愛肉製品有限公司主營產品牛肉干、豬肉干、肉鋪、風乾肉、牛肉暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關係。江蘇有愛肉製品有限公司生產牛肉干、豬肉干、肉鋪、風乾肉、牛肉品種齊全...
江蘇生產的五香辣味牛肉干已有40多年的歷史，暢銷國內外，在香港地區及東南亞各國享有很高的聲譽，是國際市場的傳統名牌優質產品。原料配方 牛坯肉100公斤 白沙糖21公斤 味素0.5公斤 麯酒(60度)1公斤 五香粉0.5公斤 辣椒粉0.3公斤 精鹽4.5公斤 醬油2公斤 魚鹵2公斤 製作方法 選用肉質新鮮的黃牛或水牛肉，以...
把牛肉干從傳統食品，土特產層次提高到高檔、時尚的休閒食品層次，極大的豐富了新生富裕階層對高品質生活的內容。地理位置 蒙城宏健食品有限公司坐落在莊子故里，全國養牛大縣蒙城縣，是江蘇雨潤集團在收購原“五洲”牛肉品牌的基礎上新組建的全資子公司。公司主要生產“牛肉干、牛肉鬆、滷製牛肉、牛肉醬”等六大系列五...
五香牛肉干是一道菜品，製作原料主要有牛肉、中藥材、香料等，採用獨特工藝精工製作，味道鮮美，風味獨特，營養豐富，南北皆宜。菜品特色 選料→分割→清洗切塊→醃製→預煮→切塊→加湯復煮→收湯→脫水→成品 做法 加工配方 牛肉50kg、鹽2.0kg、特級醬油1.5kg、白糖1.5kg、味素150g、麯酒500g、五香粉250g、茴香...
江蘇五香牛肉片原料有牛肉（瘦）5000克等 製作材料 主料：牛肉（瘦）5000克 調料：白砂糖410克,味素8克,醬油100克,鹽100克,茴香籽[小茴香籽]8克,姜8克,甘草3克,白酒25克 特色 色澤紅褐，質地乾爽，香味濃郁。製作方法 1.將鮮牛肉切成小塊，除去牛油和筋絡，用清水漂洗後，下鍋經過1.5小時燒成熟牛肉。2....
五香辣味牛肉干是安徽省肥東地區的特色傳統小吃，具有香辣味濃，回味帶甜的特色。五香辣味牛肉干通過對牛後腿肉進行煮、炒、烤，在製作過程中添加多種配料，牛肉味濃香辣，並在咀嚼時具有味甜的特色。製作材料 主料：牛肉（後腿）1000克 調料：姜15克，八角5克，桂皮3克，花椒2克，料酒50克，醬油50克，白...
等配料牛肉湯煮沸，再將切好的牛肉片投入，於沸透時，用汽蓋蓋好。並以慢火續煮，但不能過猛。在20分鐘左右，用鏟在翻動一次，勿使焦鍋。約2小時後，即行出鍋，置篩子上冷卻。然後放入鐵篩上進入烘烤，在攝氏45-30℃溫度下經3小時烘烤。烤時要上下反覆翻動，使每片牛肉干度均勻。取出即成五香牛肉片。
《江蘇省盱眙縣地名錄》是盱眙縣地名委員會編纂的地方志。內容簡介 介紹：本名錄包括盱眙縣的行政區劃和居民地名稱，專業部門和企事業單位名稱，自然地理實體名稱等。作品目錄 封面 江蘇省 盱眙縣地名錄 前言 目錄 一、盱眙縣地名圖 二、盱眙縣概況 三、行政區劃和居民地名稱 盱城鎮 盱城鎮概況 盱城鎮地名 十里...
常州市中意食品有限公司是江蘇省最早專業生產肉製品的企業之一，擁有現代化生產設備和嚴格的質量控制系統。主要產品有“橫山牌”肉鬆、雞松、肉條、牛肉干、板雞、臘叉燒等，年銷售量1000餘噸。我公司產品為省、市優質產品和北京第十一屆亞運會指定產品，曾榮獲“92香港國際食品博覽會銀獎”、94國際博覽會金獎。1996年...
靖江三陽食品有限公司成立於1995年12月18日，是一個肉製品專業企業。公司現有品牌為“可其”，是江蘇名牌。公司現有職工200人，生產能力超過1億元，主要生產豬肉脯、牛肉干、鴨肫肝以及雞排、香腸、肉圓等多品種的生產企業。公司簡介 目前產品共有5大系列68個品種，產品暢銷北京、上海、南京、合肥、蘇州、無錫、常州...
靖江市智誠貿易有限公司位於中國江蘇省靖江市，靖江市智誠貿易有限公司是一家肉脯、牛肉干、堅果、蜜餞、進口食品、肉鬆等產品的經銷批發的公司。公司坐落於有“蘇北小江南”之稱的江蘇省靖江市，這裡地處長江大橋北岸，擁有長江黃金岸線百里，西連南京、東接上海，隔江環望蘇州、無錫、常州。京滬寧通高速、寧靖鹽...
來伊份（翰林店）是一家小吃店，位於江蘇省蘇州市工業園區林泉街598號鄰里中心翰林大廈N107室。適宜環境 適宜休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 “蠻喜歡”的零嘴店。手剝核桃、牛肉干、檳榔芋條、話梅、鴨舌等“整整齊齊”擺在一個個玻璃櫃裡，看著“乾淨”、吃著也“放心”。服務員“熱情”又“隨和...特色服務：...
主要產品有牛肉干系列、肉鬆系列、肉脯系列、真空軟包裝牛肉系列等。 公司生產規模不斷擴大，產品質量不斷提高，銷售市場不斷拓展。隨著企業經濟規模的擴大，技術水平不斷提高，產品研製開發能力不斷增強，新研究開發無糖牛肉干、無糖肉鬆等系列產品。主要銷售市場有安徽、江蘇、上海、浙江、珠江三角州等省市，產品以其...
牛肉篇 1.牛肉干 2.靖江牛肉干 3.五香牛肉干 4.江蘇五香牛肉干 5.哈爾濱五香牛肉干 6.陝西五香臘牛肉 7.五香醬牛肉 8.醬制牛肉 9.醬汁牛肉 10.天津牛肉脯 11.陳皮牛肉 12.五彩牛肉絲 13.乾煸牛肉絲 14.火靠牛方 15.咖喱牛肉 16.燜牛肉 17.紅煨牛肉 18.煮牛肉 19.滷牛肉 20.香酥牛肉 21.麻辣牛肉...
第二章肉類乾制食品加工 一、上海豬肉干 二、天津五香豬肉干 三、武漢豬肉干 四、鞍山楓葉豬肉干 五、靖江牛肉干 六、五香牛肉干 七、安徽香辣牛肉干 八、哈爾濱辣味牛肉干 九、江蘇五香辣味牛肉干 十、中式牛肉干 十一、乾巴牛肉 十二、風乾豬腿肉 第三章肉類醃製食品加工 一、武漢臘豬肉 二、四川臘豬肉 ...
滷汁豆腐乾製作技藝為江蘇省非物質文化遺產名錄。發展歷史 1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”，後改為“津津牛肉素雞作”，主要生產“津津牛肉干”。因牛肉貨源經常間斷，祝氏轉以生產“滷汁素雞”為主，作料和包裝仿照牛肉干，稱“津津滷汁豆腐乾”，一時風靡蘇州車站、碼頭。祝氏兄弟分家後，兄長開設“老津津...
靖江市津津食品有限公司於2002年成立於中國江蘇泰州靖江市，公司主要專業生產豬肉脯，香腸等系列產品。靖江市津津食品有限公司成立於2002年，主要經營範圍：肉製品(醃臘肉製品、熏燒烤肉製品)製造，銷售本企業生產的產品；預包食品兼散裝食品批發、零售。主營產品或服務：各種風味肉鋪;肉鋪原材料;牛肉干;香腸 主要銷售...
蒙城雨潤即安徽蒙城縣雨潤集團公司，位於安徽省蒙城縣莊周辦事處二里吳社區。簡介 蒙城雨潤即安徽蒙城縣雨潤集團公司，其實是江蘇雨潤集團收購了蒙城五洲食業有限公司，並對蒙城宏健公司進行重組，所以在蒙城的宏健公司又可叫蒙城雨潤，主要產品 牛肉干 果仁牛肉干 麻辣牛肉干 沙嗲牛肉干(粒、片)朱古力牛肉干 牛肉辣醬...
七、顆粒牛肉鬆139 八、涪陵雞肉鬆140 九、羊肉鬆141 第四節肉干加工技術141 一、新鄉五香豬肉干142 二、鞍山楓葉肉干142 三、石碼豬肉干143 四、上海咖喱豬肉干144 五、靖江牛肉干144 六、開封牛肉干145 七、鄭州牛肉干146 八、江蘇五香辣味牛肉干146 九、洛陽驢肉干147 十、北京鵪鶉肉干148 第五節肉脯加工...
江蘇蘇州 口味分類 1. 香辣味：精選蠶豆（花生）、食用鹽、白砂糖、辣椒粉、洋蔥粉、糖精納、食用植物油、香辛料、食用香料、調味料。2.五香味：精選蠶豆（花生）、食用鹽、白砂糖、糖精納、食用植物油、五香粉。3.烤肉、醬汁牛肉味：精選蠶豆（花生）、食用鹽、辣椒、花椒、白砂糖、植物油、食用香料。【食品...
龍幫風乾牛肉聚焦自營品牌，線上入駐抖音、快手、淘寶、京東、拼多多等電商平台，線下在四川、湖南、重慶、江蘇、新疆等地區建立批發門店，打通各省市批發市場。在全國KA商超、零食連鎖、旅遊特產、電商直播等渠道銷售具 有布局。發展歷程 2016年，四川龍幫食品有限公司正式成立。2017年，公司專注牛肉食品產業鏈，首推...
除了保持“寧老大”品牌系列牛肉干在上海市場的主導地位外，其豬肉系列、鴨肫乾鴨系列、滷味系列、肉鬆肉脯系列產品也倍受消費者青睞，銷售覆蓋了上海各大超市及各食品商店，並輻射至江蘇、浙江為主的全國各地。經營發展理念 以質量與服務贏得市場;以社會與消費群體的需要打造經營理念;以制度化和人性化相結合的理念來...
07 立豐牛肉干 08 高橋鬆餅 09 邵萬生黃泥螺 10 稻香村鴨肫 11 丁義興楓涇丁蹄 12 金澤狀元糕 13 上海浦東南匯土母雞 14 上海絹花 15 上海漆器 16 曹素功墨 17 上海潛泉印泥 江蘇 01 南京雲錦 02 南京雨花茶 03 南京雨花石 04 桂花鴨板鴨 05 綠柳居鹽水鴨 06 金陵摺扇 07 洞庭湖碧螺春茶 08 陽澄湖大閘蟹...
蘇式滷汁豆腐乾製作技藝，蘇州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。歷史淵源 1927年，原籍儀征的祝季中在蘇州開設素雞牛肉作，以生產牛肉干為主。後因牛肉供應不濟，遂以大豆為原料、參照牛肉干生產工藝生產出了滷汁豆腐乾。因其口味獨特，聲名遠揚，很快成為玄妙觀有名的特色小吃之一。“津津”...
經查，2010年以來，該公司使用鴨肉等為原材料，生產假劣牛肉干、羊肉干，通過18家物流公司銷往全國15個省區市，案值600餘萬元。江蘇無錫衛某等制售假羊肉案 2013年2月，江蘇無錫公安機關在無錫、上海兩地統一行動，打掉一特大制售假羊肉犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點50餘處，現場查扣制假原料、成品...
怡佳仁休閒零食專賣店目前主要分布在上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、山東、湖北、河南、山西、湖南、河北、北京、天津、遼寧、吉林、黑龍江、陝西、貴州、重慶、四川、雲南、廣東、廣西、海南、內蒙古、新疆、甘肅、青海等省市自治區；目前已經覆蓋近三十個省市自治區。是目前休閒食品加盟店覆蓋面最廣、加盟店最多...
中國醫學專家於樹玉曆經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。綜上所述，“硒”是人體必需的，又不能自制，因此世界衛生組織建議...
