水果鮮奶布丁

水果鮮奶布丁

基本介紹

  • 中文名:水果鮮奶布丁
  • 主要食材:牛奶,雞蛋
  • 分類:布丁
用料,做法,

用料

材料
用量
牛奶
250ml
雞蛋
2個
細砂糖
30克
芒果
奇異果

做法

1. 雞蛋打散,加入砂糖攪拌均勻備用
2. 牛奶倒入鍋中,煮到80度左右,關火降溫至不燙
3. 牛奶緩緩倒入蛋液中,一邊倒入一邊攪拌,直到完全混合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩,使其更順滑
4. 將蛋奶液倒入模具(模具先內刷黃油後灑一層砂糖便於倒模)
5. 烤盤注入熱水。放入預熱好的烤箱內,160度烤約40分鐘左右即可
6. 烤好後加水果丁裝飾

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