水晶豆沙丸

基本介紹

• 中文名：水晶豆沙丸
• 主要食材：豆沙（自己做的），西米
• 分類：點心

用料

材料

豆沙（自己做的）

西米

水

做法

1. 準備豆沙，西米
2. 將開水倒入西米中，不要太多，西米能夠黏上就可以了。
3. 豆沙揉成小球備用
4. 用勺子裝一勺西米放在手上，左手壓右手，將西米壓扁，揉好的豆沙球放在右手中，用西米裹上。沒裹好的補上西米粒。
5. 開蒸。水燒開，架上蒸鍋，將西米球放在蒸鍋上，留有一定間隙。蒸四十分鐘即可。