武漢味道

基本介紹

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內容簡介

圖書目錄

大年三十

58．大快朵頤的“鹵蹄磅”

59．忠奸昭昭“油炸檜”

60．“松坡豬血丸”

61．甜意綿綿“伏汁酒”

62．許“敲糕”一個甜美的未來

63．遊牧風韻“烤全羊”

64．龍蝦宴

65．無聲細下飛碎雪

66．“銅鍋巷子”，火鍋里透出婉約情調

67．酷夏“伏狗宴”

68．冬藏養生“豬肚雞”

69．花卉入饌，甜美芬芳

70．隨談“壓鍋菜”

後記

作品影響

2020年4月，該圖書入選國家新聞出版署“2020年農家書屋重點出版物推薦目錄”。

作者簡介

曾慶偉，武漢作家協會會員、湖北省食文化研究會專家學者委員會副主任、武漢地方菜研發中心副主任、湖北省文化產業商會副秘書長、《色香味商情》雜誌總編輯。長期從事湖北飲食文化的研究，在湖北等地有廣泛影響，曾主編出版了《武漢求醫問藥指南》《今日武漢製造》等書籍，著有飲食隨筆集《楚天談吃》等。