檸檬白汁培根意面

基本介紹

• 中文名：檸檬白汁培根意面
• 主要食材：意大利麵，培根

用料

材料	用量
意大利麵	一人份
培根	兩片
檸檬	半個
牛奶	半杯
芝士片	一片
鹽、黑胡椒、橄欖油	適量

做法

1. 檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。或者再鹽水裡浸泡半小時。然後用刮刀取檸檬皮屑，小心別刮到白色部分，會苦澀（我大概取了半個檸檬皮屑 想要味兒重一點可以取一整個）

2. 鍋里煮開水，放一小勺鹽，把意大利麵豎著放進去，呈發散狀，等面部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水裡去。煮8分鐘左右，用筷子夾起看看可不可以斷 差不多就撈出放在冷水中備用

3. 培根切段，鍋燒紅放少許橄欖油（只需要一點點，培根會出油）稍稍翻炒至熟

4. 意面撈出瀝乾水放入盤中 培根（混著油）倒在意面上拌勻

5. 拿乾淨鍋燒紅倒入牛奶+一半檸檬皮屑煮至沸騰 芝士片撕成小片丟入牛奶中攪拌至芝士融化

6. 將拌勻的培根+意面倒入奶汁中攪拌均勻 出鍋

7. 撒上一些黑椒粉、芝士粉和剩下的一半檸檬皮屑 完成*´∀`)*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`)