橘子雞肉白菜煲

橘子雞肉白菜煲主要材料有雞肉，白菜，雞肉最好用雞胸肉或雞腿肉為佳，脂肪含量較少，湯不會看起來太油膩，雞肉需要先用鹽、胡椒粉醃製一段時間。

基本介紹

• 中文名：橘子雞肉白菜煲
• 主要原料：雞胸肉150克、洋蔥1個
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蒜1頭、鹽、胡椒少許

原料：

雞胸肉150克、洋蔥1個、白菜半個、橘子半個、色拉油1大匙、原湯1大匙、肉桂1片、蒜1頭、鹽、胡椒少許。

作法：

①雞肉切成大塊，撒上鹽、胡椒調味。

②洋蔥切成薄片，洋白菜切成月牙形，大蒜拍碎撒到雞塊上。

③橘子1個去皮，切成小塊，另一個做成果汁。

④鍋里加熱油，炒大蒜，變軟後加入①同炒。

⑤待肉變色後放入白菜，加果汁、湯和肉桂後蓋蓋，弱火煮10～15分鐘。

⑥依次加入橘子、鹽、胡椒，煮好後關火。