橄欖燉雞是一道廣東地方名菜,屬於粵菜系。母雞半隻,鹽津欖10顆左右,用刀劃幾下,薑片適量。雞斬塊過水,與橄欖薑片一起入鍋,加水適量,大火燒開後除去泡沫,小火煲2小時以上。撇掉煲出的浮油,加鹽飲用即可。
基本介紹
- 中文名:橄欖燉雞
- 主要原料:仿土雞腿,生橄欖
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:青年人,老年人
主要原料,製作方法,
橄欖燉雞是一道廣東地方名菜,屬於粵菜系。母雞半隻,鹽津欖10顆左右,用刀劃幾下,薑片適量。雞斬塊過水,與橄欖薑片一起入鍋,加水適量,大火燒開後除去泡沫,小火煲2小時以上。撇掉煲出的浮油,加鹽飲用即可。
橄欖燉雞是一道廣東地方名菜,屬於粵菜系。母雞半隻,鹽津欖10顆左右,用刀劃幾下,薑片適量。雞斬塊過水,與橄欖薑片一起入鍋,加水適量,大火燒開後除去泡沫,小火...
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