在湖北省鄂州市樊口江河交匯處捕撈的鯿魚稱為樊口武昌魚。樊口武昌魚體長165～456毫米，體側扁而高，呈菱形，口端位，口裂較寬，呈弧形， 體呈白灰色。
在湖北省鄂州市樊口江河交匯處捕撈的鯿魚稱為樊口武昌魚。樊口武昌魚體長165～456毫米，體側扁而高，呈菱形，口端位，口裂較寬，呈弧形， 體呈白灰色。由來三國時期，樊口屬武昌，在樊口江河交匯處捕撈的鯿魚稱為武昌魚，或稱為樊...
武昌魚，稱為團頭魴及鯿頭魚。出自湖北鄂州60萬水面的梁子湖的叫樊口那地方最為鮮美。三國時期便始有其名。現在全國各地都有飼養。它營養豐富，含高蛋白質，鈣磷鐵，核黃素（B12），尼克酸等。1958年毛主席的詞《水調歌頭-游泳》“...
武昌魚章氏宗祠位於湖北鄂州樊口杜溝村長江南岸，地處武昌魚產地，北邊江對面是東坡赤壁，南邊是梁子湖出口電排站，東邊是三國古都武昌，離武漢約二十多公里，面積約五百平米，是西山風景區和樊口公園景點之一。武昌魚章氏宗祠修建於1796年...
武昌魚俗稱團頭魴，據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦較勝別地。”同時，以“鱗白而腹內無黑膜者真。”屬名貴淡水魚菜。又因為現代...
《樊口即事》是清代宋湘創作的一首詩 。作品原文 一笑空江曲，猶傳大帝居。西山無古塞，南面有僧廬。細雨春分月，流星北運書。三朝泊樊口，不為武昌魚 。作者簡介 宋湘（1756—1826），清廣東嘉應人，字煥襄，號芷灣。嘉慶四年...
武昌魚是鯉形目鯉科魴屬魚類，又名團頭魴、縮項鯿。體側扁，呈菱形；背部隆起明顯，頭小、口小，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。因民謠“寧飲建業水，不食武昌魚”而得名。武昌魚產於中國湖北一帶江河中。喜棲息於...
1.武昌魚即鯿魚，又名魴魚，以樊口所產團頭魴質量上乘，以之入饌，肉質細嫩，味道鮮美。2.烹製魚餚，至魚目凸出，即己熟透，或蒸或燒，以此為度。風味特點 “海參武昌魚”是武漢宴席大菜之一。該店特一級廚師，鄂菜新秀盧永良在 ...
武昌魚 武昌魚俗稱團頭魴、縮項鯿。據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。肉質嫩滑，味道鮮美，含豐富的蛋白質和脂肪，屬湖北名貴淡水魚菜。又因為現代有毛澤東“才飲長沙水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更...
左丞相陸凱上疏，且引童謠“寧飲建業水，不食武昌魚；寧還建業死，不止武昌居”，進行勸阻。這是最早有關“武昌魚”的記載。武昌魚，俗稱樊口鯿魚，學名團頭魴。在吟詠“武昌魚”時，饒有寄託。用“武昌魚”或借代武昌，或借代地方...
萬其文，湖北省鄂州市華容區馬橋古驛道馬橋村嚴萬程塆（嚴家塆）人。共產黨員，大學文化程度，鄂州作家協會會員，鄂州市民間文藝家協會樊口分會會長，湖北省鄂州市樊口武昌魚印刷廠廠長。萬其文，在工廠長期從事黨務政工工作，後又成為...
以武昌樊口、襄陽鹿門所出為最。”鯿魚一年四季均為佳肴，故民俗有“春鯰夏鯉四季鯿”之說。分布情況 鯿為一廣布性種類，分布、遼於黑龍江、鴨綠江河、黃河、淮河、長江、錢塘江、閩江、海南島、珠江各水系，國外見於朝鮮及俄羅斯。
所以作者對這個童謠，反其意而用之，說成“才飲長沙水，又食武昌魚”。“長沙水”是長沙有名的白沙井水，武昌魚是古武昌（今鄂城）樊口的鯿魚，為著名的團頭鯿或團頭魴。通過這樣的化用，正表達出作者從長沙到武昌，一路上非常愉悅...
左丞相陸凱上疏勸阻，疏中引用了“寧飲建業水，不食武昌魚”這兩句“單謠”。於是武昌魚便始有其名。不過當日所說的武昌魚，可能不是專指樊口鯿魚，但在武昌所產的魚中以樊口蝙魚為上，故後來就將其美名歸於武昌。歷代名流學者都有...
湖水來源除降水外，主要是源自鹹寧的高橋河自南向北匯入，湖水經長港從樊口排入長江。全流域分布於江夏區、鄂州、鹹寧等地，集水面積3265平方公里，其中本湖集水面積2085平方公里。梁子湖有各種淡水魚類70餘種，出產武昌魚、胭脂魚、銀魚...
小頭魚－槎頭鯿，不是武昌魚，見下方： 大頭菜－葫茯，沒聽說，可能就是葫蘆。美食槎頭鯿 水至清則無魚，但槎頭鯿卻生活在水質清鮮的漢水中。 槎頭鯿不像武昌魚那樣名聲在外，如同文中的雅士，嗜好清靜，因此，備受文人高士的青睞，...
⑨武昌魚：盛產樊口。即樊口鯿魚。又稱“縮項編”。吳主孫皓從建業（南京）遷都武昌（今鄂州市），陸凱上疏切諫，引用《童謠》云：“寧飲建業水，不食武昌魚。”作者亦引此以自嘲未得歸隱。⑩淹留：停留，久留。白話譯文 是誰在...
全區新增“二品一標”農產品認證已有2家企業獲得綠色食品認證證書，新增有機食品5個，樊口武昌魚、澤林魚丸、白雉山雞、鄂城小黃姜等本地農業土特產品品牌叫響全國。我區正在申報創建2023年國家農業現代化示範區。工業 2022年，全區規模...
