椰香西米露

椰香西米露是一道由椰奶、西米、優酪乳等食材製成的菜餚。是款香口甜品。

基本介紹

• 菜名：椰香西米露
• 難度：普通
• 主料：椰奶、西米、優酪乳
• 輔料：時令水果

做法

1.時令水果，各自喜歡各自配，切好塊（草莓是我昨天晚上就買好的）擺盤，西米煮到中間有小白點就行了，然後過濾，放涼水裡待用（這樣口感會比較彈，牙口不好的可以再煮一會）。接著做椰香汁，由於奎屯實在是沒有賣椰漿的地方，本著健康美食的原則我不想用太多香粉，我是用椰奶代替，到適量椰奶在小鍋里煮一下，目的是讓水分抽乾，放白糖至融化，倒入優酪乳即可。椰香汁攪拌均勻與西米混合緩緩倒入擺盤好的盤子裡就大功告成了，很簡單啊。
2.夏天到了放入冰櫃冷藏後口感更棒！