椰香芝麻花生糖

基本介紹

• 中文名：椰香芝麻花生糖
• 主要食材：花生，白芝麻
• 分類：零食

用料

材料	用量
花生	200克
白芝麻	30克
椰絲	50克
麥芽糖	90克
白糖	100克
植物油	10克
椰蓉	適量

做法

1. 用小火把花生炒熟，芝麻也用小火炒熟，和椰絲一起混合。鍋里放油，燒熱後放入白糖用小火慢慢煮成糖漿(圖1）
2. 再放入麥芽糖，攪拌，等麥芽糖起泡泡的時候（圖2）
3. 倒入混合好的花生、芝麻、椰絲（圖3）
4. 案板上鋪上椰蓉，趁熱把混合好的花生糖倒上去，用兩把菜刀，壓擠成長方形（圖4）。（也可以壓擠成薄片，比較容易切）壓好的花生糖，放一邊待涼，等到只有一點餘溫的時候，用刀切成條狀或小方塊