椰青雞

椰青雞是一道以土雞為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：椰青雞
• 主料：土雞
• 輔料：椰青、玉米、胡蘿蔔等
• 製作工藝：煮

製作材料

椰青雞的製作材料：

家土雞一隻(500克左右)、椰青(椰子裡的水)、玉米3根、胡蘿蔔2根、椰子肉、鹽焗雞粉一包

配菜：

淮山、冬粉、生菜、茶樹菇、醃製過的牛肉與粉腸

製作過程

1、雞去毛洗乾淨，砍件，並用鹽焗雞醃製20分鐘以上。

2、將玉米、胡蘿蔔切大塊，椰子肉切片。

3、將這些材料全部放在鍋里。

椰青雞

4、倒下椰青水。我是只用全椰青，一滴開水都沒用。

5、開大火煮開3分鐘，湯與雞肉便可以吃了，再5分鐘後玉米、胡蘿蔔都可以吃了

6、喝過頭啖湯後，你想加什麼料就加什麼料，反正是打火鍋。