植物生理學(華南師範大學建設的慕課)

植物生理學課程是華南師範大學建設的慕課、國家精品線上開放課程、國家級一流本科課程。該課程於2018年10月31日首次在中國大學MOOC開課，授課教師為李玲、彭長連、張盛春、胡博、朱建軍、李娘輝等。據2021年10月中國大學MOOC官網顯示，該課程已運行7學期。

植物生理學課程共五章，包括植物水分和礦質營養、物質代謝和能量轉換、植物的信號轉導、植物的生長發育等內容。

基本介紹

• 中文名：植物生理學
• 外文名：Plant physiology
• 類別：慕課、國家精品線上開放課程、國家級一流本科課程
• 授課平台：中國大學MOOC
• 開課時間：2018年10月31日（首次）
• 授課教師：李玲、彭長連、張盛春、胡博、朱建軍、李娘輝等
• 建設院校：華南師範大學

課程性質

課程定位

植物生理學課程是一門研究植物生命活動規律及其與環境的相互關係、揭示植物生命活動本質的課程，通過對植物生理學課程的學習，使學習者認識植物在水分代謝、礦質營養、光合作用等基本代謝的基礎上表現出種子萌發生長、運動、開花等生長發育過程，了解植物內源信號和外部環境影響植物的各種生長發育過程和對逆境的回響，提高利用已學習的專業基礎知識分析實際問題的能力。

適應專業

植物生理學課程適合生物科學類、植物生產類、自然保護與環境生態類、林學類、草學類等專業學習。

課程簡介

植物生理學課程共五章，第一章講述該課程的主要內容等知識點；第二章介紹水對植物的重要性、植物必須的礦質元素等內容；第三章講述光合作用中氧氣釋放過程等知識點；第四章介紹生長素及細胞分裂素的重要性等內容；第五章講述光受體結構特點和植物重要特性等知識點。

課程大綱

第一章 緒論 課時 1.1緒論 第二章 植物的水分和礦質營養 課時 2.1植物生理學的任務與發展 2.2植物的水分狀況和水勢概念 2.3水的性質和水對植物的重要性 2.4水孔蛋白的種類與功能 2.5植物細胞的水分交換 2.6植物體內水分的遠距離運輸 2.7氣孔運動機理 2.8植物的必需礦質元素 2.9溶質的跨膜運輸 2.10礦質元素的吸收、運輸與利用 2.11植物對氮元素的回響、吸收與利用 2.12硫酸鹽的同化 第三章 物質代謝和能量轉換 課時 3.1光合色素的結構與功能 3.2光系統II和光系統I 3.3光合作用氧氣釋放的過程 3.4光合電子傳遞途徑 3.5ATP合酶及光合磷酸化 3.6C3途徑卡爾文循環 3.7卡爾文循環調節與Rubisco功能 3.8C4途徑及CAM途徑 3.9光呼吸代謝途徑 3.10光合速率與光飽和點 3.11影響光合作用的因素 3.12光抑制與光保護 3.13末端氧化酶系統 3.14抗氰呼吸 3.15同化物長距離運輸 3.16韌皮部的裝載途徑 3.17韌皮部的卸出 3.18韌皮部運輸機理 3.19源庫間關係與同化物分配 3.20植物次生代謝產物概述 3.21萜類化合物與揮髮油 3.22酚類化合物 3.23生物鹼 3.24次生代謝產物的生物技術

第四章 植物的信號轉導 課時 4.1信號與受體的跨膜轉運 4.2細胞內信號轉導網路 4.3生長素的極性運輸 4.4生長素的生物合成 4.5生長素的信號轉導 4.6赤黴素的生物合成 4.7赤黴素的信號轉導 4.8細胞分裂素的生物合成 4.9細胞分裂素的信號轉導 4.10乙烯的生物合成 4.11乙烯的信號轉導 4.12脫落酸的生物合成與代謝 4.13脫落酸的信號轉導 4.14油菜素甾醇的生物合成與代謝 4.15茉莉素 第五章 植物的生長發育 課時 5.1光受體的結構特點 5.2光形態建設的反應機理 5.3植物的遮陰反應 5.4植物細胞的伸長機理 5.5根尖與莖尖的生長發育 5.6頂端優勢的維持機制 5.7植物的向重力性 5.8植物的生理鐘 5.9植物幼年期向成熟期的轉化機制 5.10植物的光周期現象 5.11植物開花調控途徑 5.12花器官發育的ABCDE模型 5.13植物花粉管導向 5.14植物自交不親和 5.15種子成熟 5.16休眠 5.17植物衰老的激素調控 5.18植物的器官脫落 5.19植物對逆境的適應 5.20植物對低溫脅迫的應答與適應 5.21植物的抗旱性 5.22植物的抗鹽性 5.23植物的抗病性

（註：課程大綱排版從左到右排列）

開課信息

開課次數	開課時間	授課教師	學時安排	參與人數
第1次開課	2018年10月31日-2019年01月17日	李玲、彭長連、李娘輝、張盛春、胡博、李海航、施和平	2-3小時每周	5110
第2次開課	2019年02月27日-2019年06月19日		3小時每周	2637
第3次開課	2019年09月05日-2020年01月02日	李玲、彭長連、張盛春、胡博、朱建軍、李娘輝、李海航、王小菁、施和平		3698
第4次開課	2020年02月17日-2020年06月14日		3-4小時每周	8891
第5次開課	2020年09月07日-2021年01月02日			3275
第6次開課	2021年03月01日-2021年06月18日			4379
第7次開課	2021年09月06日-2022年01月02日			待定

（註：表格內容參考資料）

課程特色

該課程挑選了覆蓋課程全部章節的74個視頻和課件，每個視頻內容結束後安排了課堂檢測題目及答案、以及重要的參考文獻。學員在課堂交流區要參與討論6次、線上完成4次單元作業（測驗）及課程考試即可獲得成績。

教學目標

1、了解植物生理學的成就與發展趨勢；

2、認識植物生命活動基本規律，掌握植物生理學中基本的概念和原理；

3、運用所學的植物生理學基本原理，說明和解決生活和生產實際中與植物生理學相關的問題。

學習預備

預備知識

學習植物生理學課程需要具備植物學、生物化學等方面的基礎知識。

學習資料

書名	作者	出版時間	出版社
《植物生理學（第8版）》	王小菁	2019年	高等教育出版社

（註：表格內容參考資料）

所獲榮譽

2019年，植物生理學課程被中華人民共和國教育部認定為“國家精品線上開放課程”。

2020年11月24日，植物生理學課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程”。

教師簡介

李玲，華南師範大學生命科學學院教授，承擔植物生理學、植物生長發育的化學控制等課程教學工作。

彭長連，華南師範大學生命科學學院研究員。

張盛春，華南師範大學生命科學學院教授，承擔植物生理學、分子生物學、植物逆境生物學等課程教學工作。

胡博，華南師範大學生命科學學院副教授，從事植物激素脫落酸在植物體內的運輸和穩態水平調控機制研究工作。

朱建軍，華南師範大學生命科學學院教授，承擔生物技術安全、生物學導論、英語科技論文寫作等課程教學工作。

李娘輝，華南師範大學生命科學學院副教授，主編《植物生理學學習指導》《生物學教學與學業評價》等教材。

李海航，華南師範大學生命科學學院教授，從事植物化學與分子生物學等領域研究工作。

王小菁，華南師範大學生命科學學院教授，從事植物生物學的教學與科研工作。

施和平，華南師範大學生命科學學院教授。