植物生理學（第8版）

成書過程

修訂過程

為反映學科發展，主編王小菁教授結合一些新發現對教材內涉及主要植物生理過程的分子機理進行了補充和完善，同時對教材各篇章的安排也進行了調整。

出版工作

2019年3月27日，該教材由高等教育出版社出版。

出版社工作人員

責任編輯	策劃編輯	封面設計	責任印製
田紅	王莉	李小璐	尤靜

內容簡介

全書分為4篇，共13章。第一篇植物的水分和礦質營養，講述植物的水分生理和礦質營養；第二篇物質代謝和能量轉換，包括植物的光合作用、呼吸作用、同化物運輸和次生代謝物；第三篇植物的信號轉導，包括細胞信號轉導、植物生長物質和光形態建成；第四篇植物的生長和發育，包括植物的生長生理、生殖生理、成熟和衰老生理以及植物對脅迫的應答與適應。

教材目錄

緒論

一植物生理學的定義、內容和任務

二植物生理學的產生和發展

三植物生理學的展望

第一篇植物的水分和礦質營養

第一章植物的水分生理

第一節植物和水的關係

第二節植物的水分交換

第三節根系的水分吸收和遠距離運輸

第四節蒸騰作用

第五節合理灌溉的生理基礎

第二章植物的礦質營養

第一節植物必需的礦質元素

第二節植物細胞對礦質元素的吸收

第三節植物體對礦質元素的吸收

第四節礦質元素的運輸和利用

第五節植物對氮、硫、磷的同化

第六節合理施肥的生理基礎

第二篇物質代謝和能量轉換

第三章植物的光合作用

第一節光合作用的重要性

第二節葉綠體及其色素

第三節光合作用過程

第四節 C3、C4 與CAM 植物的光合特性比較

第五節光呼吸

第六節影響光合作用的因素

第七節植物對光能的利用

第四章植物的呼吸作用

第一節呼吸作用的概念和生理意義

第二節呼吸代謝途徑

第三節電子傳遞與氧化磷酸化

第四節呼吸過程中能量的貯存和利用

第五節呼吸作用的調控

第六節呼吸作用的影響因素

第七節呼吸作用與農業生產

第五章植物同化物的運輸

第一節同化物運輸的途徑和方向

第二節韌皮部裝載

第三節韌皮部卸出

第四節韌皮部運輸的機理

第五節同化物的分布

第六章植物的次生代謝物

第一節初生代謝物和次生代謝物

第二節萜類化合物

第三節酚類化合物

第四節次生含氮化合物

第五節次生代謝物的開發利用技術

第三篇植物的信號轉導

第七章細胞信號轉導

第一節信號與受體結合

第二節跨膜信號轉換

第三節細胞內信號轉導形成網路

第八章植物生長物質

第一節生長素類

第二節赤黴素類

第三節細胞分裂素類

第四節乙烯

第五節脫落酸

第六節油菜素甾醇類

第七節其他天然的植物生長物質

第八節植物生長調節劑

第九章植物的光形態建成

第一節光受體

第二節光形態建成反應

第三節光形態建成的反應機理

第四篇植物的生長和發育

第十章植物的生長生理

第一節細胞生長生理

第二節種子萌發

第三節植物營養器官生長

第四節植物生長的相關性

第五節植物的運動

第十一章植物的生殖生理

第一節幼年期

第二節成花誘導

第三節花原基和花器官原基的形成

第四節受精生理

第十二章植物的成熟和衰老生理

第一節種子成熟生理

第二節果實成熟生理

第三節植物休眠的生理

第四節植物衰老的生理

第五節程式性細胞死亡

第六節植物器官的脫落

第十三章植物對脅迫的應答與適應

第一節脅迫應答與適應生理通論

第二節植物對溫度脅迫的應答與適應

第三節植物對水分脅迫的應答與適應

第四節植物對鹽脅迫的回響

第五節植物的抗病性

索引

註：以上內容參考資料來源

教學資源

《植物生理學（第8版）》配有數字課程教學資源，數字課程與紙質教材一體化設計。

作品名稱	出版時間	出版社	內容提供者
“植物生理學（第8版）”數字課程	2019年3月	高等教育出版社、高等教育電子音像出版社	李玲、李娘輝等

教學特色

一是教材保持了前7版邏輯性強、與時俱進的特色。

二是教材注重聯繫生產生活實際，體現中國科學家的重要工作，關注全球範圍內與植物生理相關的熱點和前沿。

三是教材採用雙色印刷，並對插圖進行了重新設計和繪製。

作者簡介

王小菁，華南師範大學生命科學學院教授、博士生導師，廣東省植物學攀峰重點學科帶頭人，國家自然科學基金生命科學部評審專家，《植物學報》副主編，J Exp Bot等多個國際SCI期刊審稿人。