梨粥

梨粥是一種美食，主要材料有：梨、 粳米。烹飪方法1. 先把梨洗淨去皮，切開去核，搗爛過濾取汁；2. 大米洗淨熬粥；3. 粥快熟時放入梨汁調勻即成。

基本介紹

• 中文名：梨粥
• 主要原料：梨， 粳米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

基本信息

類別：快餐/主食 清熱去火食譜 祛痰食譜 滋陰食譜 補氣食譜

工藝：煮 口味：酸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|

口感：酸甜可口。

主料：梨1000克 粳米50克

食材

1000ml水、大米、銀耳、香梨、食用油、食鹽

做法

1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。

2.大火煮開，用小勺撇去浮沫。

3.銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開。

4.泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗淨，放在案板上，用刀稍微剁碎。

5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。

6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠。

7.香梨洗淨去皮去核，切成小丁。

8.將香梨丁放入粥中。

9.用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可。