梁駿德

梁駿德，1948年7月出生於武夷山星村鎮桐木關茶葉世家，祖上世代都以做茶為生。梁駿德從小就對制茶工藝倍感興趣，15歲時開始正式介入正山小種紅茶初制加工（當學徒），曾在金駿眉創始研發的企業--正山茶業擔任首席制茶師，2008年60歲的梁駿德師傅從正山茶業退休，退休後創辦駿德茶廠，現為駿德茶廠創始人。

基本介紹

• 中文名：梁駿德
• 國籍：中國
• 民族：漢人
• 出生地：武夷山星村鎮
• 出生日期：1948年7月
• 職業：茶師
• 主要成就：榮獲“中國茶文化傳承貢獻獎”
• 主要成就：榮獲“福建紅茶傑出貢獻人物獎”

個人經歷

1975年，國家政策逐步穩定，國際貿易也日漸增加，桐木正山小種紅茶重新恢復了歐洲的市場。但是根據客戶的需求，要將原來的煙小種改制無煙正山小種紅茶，在這種為了適應顧客要求的情況下，他花了大量的精力和時間研究，並制出這種無煙正山小種，既保持了這種紅茶特有的桂圓湯味，又使這種特有的紅茶適應了市場的需求。

1982年，根據國家的土地承包政策，我村的茶山承包到戶，他自己蓋起了茶葉初制加工廠房，並開始嘗試正山小種紅茶的精製。

1988年桐木村委會（原桐木大隊）成立桐木茶廠，村委會鑒於他對正山小種紅茶生產加工的豐富經驗把他調用到桐木茶廠，任桐木茶廠茶師，負責正山小種紅茶初制、精製過程中製作工藝的把關，同時負責收購村民初制茶葉的審評。

多年來，他為了在制茶的道路上不斷的進步，為了使他的實踐經驗能找到理論依據，從而更進一步的提高對正山小種紅茶的研製水平，他參加了各種培訓班，並被派往外省考察學習其他紅茶的生產加工工藝。

1991年參加了9000系列培訓班獲得證書。

1996年通過培訓獲得了茶葉理化檢驗檢疫合格證書。

2002年通過學習，獲得了評茶師證書。

2001年在正山茶業有限公司任職。

2008年4月成立駿德茶廠，擔任廠長至今。

2009年榮獲第八屆全國食品博覽會“中國茶文化傳承貢獻獎”；

2010年榮獲“福建紅茶傑出貢獻人物獎”。

獲得榮譽

梁駿德從事茶葉加工審評工作50餘載，系金銀駿眉首泡製作者，2005年6月北京張、閻二位客人向梁駿德師傅提出用芽頭製做頂級小種紅茶，當時採摘了1.5斤鮮葉，製作出了不足半斤乾茶，2005年6月22日製作出的第一泡“駿眉”（命名由來：北京客人說此乾茶外形條索緊結似人眉毛，又因是梁駿德師傅製作為此取梁駿德師傅一個“駿”字，所以命名“駿眉”。第二年北京兩位客人又來到武夷山問梁駿德師傅可不可以採用一芽一葉做，梁駿德師傅說全芽頭都可以，一芽一葉的就更好做了（因為帶葉的更好萎凋），於是當時製作出來為了區分等級才有“金駿眉、銀駿眉”之分）梁駿德師傅用烘烤箱進行烘乾，所以現在的金駿眉有股淡淡的蜜香味，也正是因為這道工序的改變才使得金駿眉如此的火爆。

金駿眉的誕生引發了中國的紅茶熱，梁駿德師傅還是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產品的首創者，擁有精湛的正山小種紅茶加工工藝，且創新能力強。 梁駿德創立駿德茶廠，以生產傳統工藝正山小種紅茶為基礎（特級、一級、二級、三級、四級），以“駿眉梁”系列的金駿眉、銀駿眉、小赤甘、小種紅袍、金玫瑰等一系列創新工藝品種為輔，是集生產、加工、銷售為一體的名茶供應企業。為正山小種紅茶的發揚和傳承做出了傑出的貢獻。 2008年6月在北京人民大會堂舉辦的:人文中國"茶香世界”茶葉評比活動駿德茶廠獲得紅茶類金獎，並獲得了“申奧第一茶”的殊榮。

2009年獲得福建省《頂級春茶品鑑會正山小種紅茶（金駿眉）的唯一代表企業。

2009年9月在第八界全國食品博覽會和2009中國品牌大會上榮獲“中國茶文化傳承貢獻獎”。

金駿眉的誕生，引發中國紅茶熱，樹立了中國紅茶頂峰，帶動了閩北地區經濟發展，首泡製作人梁駿德功不可沒。

2010年9月10日，由武夷山市駿德茶廠選送的駿德牌“金駿眉”榮獲2010年參加上海世博會名茶評優“紅茶類”金獎。這是武夷山市駿德茶廠繼2008年6月在北京人民大會堂舉辦的人文中國“茶香世界”茶葉評比活動中獲得紅茶類金獎，以及獲得“申奧第一茶”、成為2009年福建省《頂級春茶品鑑會正山小種紅茶（金駿眉）》的唯一代表企業之後榮獲的又一次殊榮。