小赤甘亦可稱為銅駿眉，為武夷山正山小種紅茶中的高端品種。如果將金、銀、銅駿眉系列與正山小種區分開來的話，亦可歸之於駿眉系列。
基本介紹
- 中文學名：小赤甘
- 界：植物界
簡介,外形形態,小赤甘的功效,
簡介
小赤甘亦可稱為銅駿眉，為武夷山正山小種紅茶中的高端品種。如果將金、銀、銅駿眉系列與正山小種區分開來的話，亦可歸之於駿眉系列。
外形形態
小赤甘茶精心選取一芽兩葉，以正山小種傳統手工工藝進行製作，不過篩，所以條形保持完好，外形上已經類似於工夫紅茶的條索了。小赤甘泡出的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。和銀駿眉口感接近。
赤甘茶（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分為小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。由於小赤甘茶外形及口感的市場接受程度要高於大赤甘，因此小赤甘成為當前比較流行的駿眉茶系。
從外形上看，由於小赤甘茶含有較多的芽的成份，茶的整體顏色黑中有黃，金毫可現。整體的顏色上又相較於正山小種及金、銀駿眉要偏紅。因此小赤甘的外形特徵是比較明顯的。
“正山小種”紅茶是世界上最早出現的紅茶(有400多年的歷史)。產自江西入閩的關口 - 桐木關(武夷山市星村鎮桐木關)。據傳明末清初時局動亂有一支軍隊占駐茶廠，待制的茶葉無法及時烘乾，茶農為挽回損失，採取松木加溫烘乾，形成特有的一股濃醇的松香味，既桂圓乾味口感受極好，得到消費者喜愛，由此產生“正山小種”紅茶。自“正山小種”紅茶出世以後，先後產生了四大紅茶既祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡高地紅茶，據史料記載祁門紅茶是1876年由福建崇安縣任縣令的餘干臣回家鄉後，把福建“正山小種”紅茶製法帶回去，在至德渡街設紅茶莊試製成功的。另有記載紅茶的傳播是由武夷山(崇安)傳到江西鉛山的河口鎮，再由河口鎮傳到修水後又傳到安徽東部的祁門。
小赤甘的功效
1、提神消疲：紅茶中的咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維等功能，提神消除疲勞。
2、生津清熱：紅茶中的咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,刺激腎臟能促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
3、利尿：紅茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用；
4、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果
5、解毒：據實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,並沉澱分解。
6、強壯骨骼：紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的作用。建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。
7、抗氧化、延緩衰老：紅茶中的多酚類化合物能防止過度氧化，有效延緩衰老.
8、養胃護胃：經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜。對保護胃黏膜也有一定效果
9、抗癌：紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
10、舒張血管、有益心臟。
