桂花藕粉圓子羹是以糯米粉、桂花為主料的食品。
材料 |
糯米粉 |
新鮮桂花 |
西湖藕粉 |
雞蛋 |
甜酒釀 |
冰糖 |
1. 把150克糯米粉倒入碗中 |  |
2. 分次加入溫水攪成片絮狀揉成麵團 |  |
3. 然後將糯米糰搓成小細長條，切成小塊 |  |
4. 搓成一個個小圓子 |  |
5. 雞蛋打成蛋液 |  |
6. 新鮮桂花放入淡鹽水中浸洗後漓乾 |  |
7. 藕粉用冷水泡開 |  |
8. 鍋里水開後，把小圓子放入 |  |
9. 煮開浮起,加一次冷水 |  |
10. 等小圓子又煮開浮起時，把甜酒釀倒入鍋里煮開 |  |
11. 然後把泡好的藕粉慢慢淋入鍋里（要邊攪動邊淋藕粉，這樣藕粉不易結，而呈透明色） |  |
12. 最後將雞蛋倒入鍋里 |  |
13. 輕推劃勻成片絮妝 |  |
桂花藕粉圓子羹是以糯米粉、桂花為主料的食品。用料材料糯米粉新鮮桂花西湖藕粉雞蛋甜酒釀冰糖做法1. 把150克糯米粉倒入碗中2. 分次加入溫水攪成片絮狀揉成麵團3. 然後將糯米糰搓成小細長條，切成小塊4. 搓成一個個小圓子...
桂花藕粉圓子 桂花藕粉圓子是以熟芝麻沫沫、蜂蜜為主要食材製作的食品。用料 做法
桂花桂圓藕粉羹 桂花桂圓藕粉羹是以桂圓、桂花為主料的菜品。用料 做法
桂花酒釀藕粉小圓子 桂花酒釀藕粉小圓子，以酒釀、小圓子為主料的菜品 用料 做法
桂花薄荷湯圓是一道美食。製作材料主要有糯米粉、鴿蛋等。食材明細 糯米粉 200 克 鴿蛋 2 枚 枸杞子 10 余粒 薄荷尖 適量 藕粉 20 克 糖桂花 適量 做法步驟 1準備好糯米粉。2準備好薄荷尖。3準備好藕粉、鴿蛋、枸杞子、糖桂花。4藕粉用適量冷水調勻，加入糖桂花備用。5薄荷葉洗淨，切碎。鴿蛋磕破於碗中...
藕粉水果羹是由蓮藕為主要食材做成的一道湯。所需食材 主料：藕粉 輔料：蘋果、雪梨、鳳梨、葡萄乾 調料：白糖 製作方法 1、將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄乾，加適量白糖，燒開後煮2-3分鐘，用 藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗後撒入桂花、熟芝麻即可；菜品特色 口感滑爽，酸甜清香。
桂花紅豆圓子湯 桂花紅豆圓子湯是以紅小豆為主料的菜品。用料 做法
桂花酒釀圓子甜羹 桂花酒釀圓子甜羹，以雞蛋、甜酒釀為主料的湯品。用料 做法
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓、桂花酒等，都離不開桂花。窨制 桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠...
1、藕粉是甜的，可以不用放糖 2、純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其它澱粉（如甘薯、土豆和荸薺、葛根等澱粉）沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。3、酒釀有新舊酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃...
豆沙小圓子 豆沙小圓子是以糖桂花、紅豆為主料的甜品。用料 做法
白果雞蛋羹是一種美食，主要材料有白果、雞蛋等。原料 雞蛋一個、白果二十顆左右、藕粉一袋 做法 1、白果去殼去皮洗淨 2、將白果連同兩碗水放入鍋中，水開後改小火煮至熟透 3、煮白鍋的時間，可以將一袋藕粉用溫水調開 4、將雞蛋磕入碗中並打散 5、煮至白果熟透 6、將打散的雞蛋用勺澆入鍋中 7、將藕粉...
食材：粉藕1根、蜂蜜適量、乾桂花適量、水。1、將粉藕洗淨泥巴後，用刀削去表皮。2、去皮洗淨後的粉藕切成塊狀，放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥。（藕泥攪拌的越細膩越好）3、打好的藕泥，倒出來，放在洗淨的鍋中，開小火慢慢加熱，加熱過程中，用鐵勺不停的攪拌，加入洗淨的桂花，攪拌到藕粉越變...
“藕粉圓子”的做法比較複雜，是江蘇鹽城的地方特產。首先要制餡，餡料要求特別講究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘餅斬碎；芝麻酥餅碾細；將以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一道擦勻，揉成麵團，再搓成一個個小球待用；藕粉用麵杖碾細成面，取一小竹，將小球放里，灑上藕粉，滾勻，下沸水鍋燙一下...
紅棗銀耳羹 赤豆元宵 芝麻湯圓 豆腐腦 牛肉湯 淮揚餚肉 山椒鳳爪 燙乾絲 蟹粉煮乾絲 茯苓山藥盅 桂花糖藕 藕粉圓子 蝦醬蔬菜卷 牛肉鍋貼 農家菜盒 芝麻酒釀餅 香煎豆腐卷 酥頭令 香煎芋絲烙 玉米餅 生煎包 西味煎餅 烙饃饊子 咖喱酥餃 奶油麻花酥 香蕉盒 中式小漢堡 黃橋燒餅 帶子銀絲酥 果味麻球串 口蘑...
片兒川面 蝦爆鱔面 蔥包檜幾 湖州大餛鈍 魚肉皮子餛飩 龍鳳金團 寧波豬油湯糰 吳山酥油餅 金華乾菜酥餅 五芳齋鮮肉粽子 諸老大豆沙粽子 丁蓮芳千張包子 雞肉線粉 豬油八寶飯 重陽栗糕 雪團 酒釀三圓 紅龜糕 矮人松糕 豆腐圓子 菜滷豆腐 西湖桂花藕粉 八寶綠豆湯 皮蛋肉骨頭粥 黍米鮮栗羹 蘭亭鵝池 果蔬粉點 ...
西糊桂花藕粉 玉米面茶 五穀麵茶 棗肉末糊 棗麵茶 三合麵糊 綠豆糊塗 蕎麥麵糊 桂花元宵 五仁元宵 豆沙湯圓 黑芝麻湯糰 鮮肉湯糰 雨花石湯圓 清水醪糟 油醪糟 酒釀圓子 醪糟小湯圓 豆漿、豆腐腦、蛋羹、麵條餛飩等 白豆漿 鹹豆漿 多味鹹漿 豆奶羹 馬蹄豆漿 蘋果豆漿 橙汁豆漿 咖啡豆漿 可可豆漿 綠豆漿 青豆漿 ...
廣柑羹 酒釀馬蹄羹 桂花藕羹 桂花鮮栗羹 雪耳杏仁羹 百合薏米羹 桂圓珍珠羹 黑木耳羹 銀耳甜羹 銀耳白果羹 銀耳蓮子羹 蓮子奶羹 赤豆酒釀羹 水果甜羹 山藥羹 鳳梨羹 南瓜甜蛋羹 冰糖燕窩羹 獼猴桃羹 栗子羹 芋頭羹 牛奶板栗酪 蘋果泥乳酪 牛奶花生酪 核桃酪 六 甜酒類 櫻桃葡萄酒 薄荷酒 草莓酒 草莓甜酒 ...
10. 藕粉圓子——複雜講究出珍品 123 5 餵飽饞蟲的小吃 126 1. 桂花蜜汁藕——甜蜜沁心脾 126 2. 老虎腳爪——形狀兇猛的甜烘餅 128 3. 鴿蛋圓子——甜香冷糯，小巧玲瓏 131 4. 梨膏糖——梨汁熬糖，止咳化痰 133 5. 五香豆——蠶豆帶上奶油味 135 6. 粽子糖——琥珀色的迷你“四角粽” ...
蟹殼黃 五、吳山酥油餅 六、三絲眉毛酥 七、金華乾菜酥餅 八、耿福興酥燒餅 九、韭菜盒 十、蘇軾月餅 第四節 米及米粉製品 一、定勝糕 二、雙林子孫糕 三、鴿蛋圓子 四、寧波豬油湯糰 五、擂沙圓 六、三河米餃 七、鍋邊 八、蠣餅 九、示燈粑粑 十、五方齋鮮肉粽子 第五節 其它麵團製品 一、藕粉圓子 ...
秋日桂花 桂花酒釀小圓子 桂花頭條糕 桂花藕粉糖糕 桂花杏仁豆腐 秋日栗子 甜蜜蜜香烤栗子 暖洋洋栗薯糖水 香噴噴栗子燜飯 秋日紅薯 芝士焗紅薯 拔絲紅薯塊 秋日雪梨 玫瑰紅酒燉雪梨 甜桂花八寶梨罐 酸話梅小吊梨湯 川貝雪梨棒棒糖 秋日月餅 獨角獸冰皮月餅 紫薯山藥泥月餅 脆皮冰激凌月餅 ...
45.西紅柿豆腐羹 46.萵筍炒肉絲 47.氽丸子 48.白菜肉卷 49.番茄丸子 50.蒸丸子 51.扁豆炒肉絲 52.桂花栗子羹 53.大米肉菜粥 54.魚蓉粥 55.牛肉蓉粥 56.兩米芸豆粥 57.玉米面豆粥 58.肉菜小包子 59.奶油開花包 60.蝦肉小籠包 61.佛手包子 62.棗泥包 63.芝麻包 64.什錦糖包 65.鴛鴦麵湯 66.蔥油...
花樣粥羹 花生芋圓粥 蓮子八寶粥 百合綠豆粥 豬血腐竹粥 鮮甜玉米粥 紅薯粥 蚝仔粥 海鮮粥 醪糟圓子 酒釀南瓜豆沙圓 紅豆圓子 核桃芝麻糊 冰糖藕粉 PART6家常主食 餅、包餡麵食 荷葉餅 炸油餅 春餅 蔥香手抓餅 韓式泡菜煎餅 門釘肉餅 芸豆鮑菇醬肉大包 燙麵牛肉包 肉丁饅頭 生煎包 奶黃包 水蘿蔔三鮮餃子 玉米...
雪梨藕粉糊 補充營養、助消化 土豆蘋果糊 促進消化吸收 紅薯菜花粥 提高免疫力 圓白菜米糊 預防貧血 菜花米糊 增強免疫力 牛肉湯米糊 補充鐵質 蛋黃土豆泥 增強免疫力 糯米糊 健脾養胃 玉米綠豆米糊 清熱解毒、健脾胃 南瓜米糊 補充鐵質 10~12個月開始添加咀嚼型的輔食了 寶寶廚房 白菜胡蘿蔔汁 滋潤皮膚 ...
桂花糖藕 / 194 四色燒賣 / 195 南瓜蛋糕 / 196 雜糧窩窩頭 / 196 核桃藕粉羹 / 197 蛋烘糕 / 197 烤紫薯 / 198 糖炒栗子 / 198 酒釀圓子 / 199 第二十章 功能美食 / 200 減壓美食 / 200 玫瑰菊鞭茶 / 200 雙花蜜汁飲 / 200 香蕉柳橙沙拉 / 201 蜜桃紅茶 / 201 安眠美食 / 202 桂圓百合湯 ...
桂花甜糖水|香蕉雲吞皮糖水 南瓜冰糖水|南北杏仁銀耳糖水 茅根竹蔗水|蘋果川貝糖水 棗蓮燉雪蛤膏|棗蓮燉雞蛋糖水 麥冬雙棗糖水|杏仁桂圓燉銀耳 蜜燒紅薯糖水|胡蘿蔔馬蹄水 花生薏米芋圓糖水|花生眉豆糖水 蘆薈桂圓糖水|芡實糖水 防暑消暑糖水|紅薯蛋花糖水 紅薯淮棗糖水|紅棗銀耳金橘糖水 紅棗桂圓糖水|百合南瓜糖水 ...
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。元宵月正圓 鬧元宵，月正圓，閩台同胞心相依，扶老攜幼返故里，了卻兩岸長相思。熱淚盈眶啥滋味？久別重逢分外喜！鬧元宵，煮湯圓，骨肉團聚滿心喜，男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理。折桂令 元宵 愛元宵...
