桂花酒釀藕粉小圓子

基本介紹

• 中文名：桂花酒釀藕粉小圓子
• 主要食材：酒釀，小圓子
• 分類：丸子

用料

材料	用量
酒釀	一大勺
小圓子	30粒左右（兩碗的量）
藕粉	兩大勺
桂花	一小簇
冰糖	少許

做法

1. 水煮開冒泡後先將冰糖加入，然後加入小圓子。

2. 大火煮到小圓子煮開第一次，倒一次涼水，開小火。

3. 將一大勺酒釀加入，攪拌均勻，將酒釀打散為佳。（根據自己口味調整是否需要多加或少加。）嘗一下甜度，如果不夠甜可以在這個時候加冰糖少許。

4. 兩大勺藕粉冷水沖開，加入酒釀小圓子中，開中火，並且不停攪拌倒粘稠，立即關火。

5. 盛出一碗，最後撒上桂花一小簇！小心燙口喔〜^_^