桂花糯米蓮藕

桂花糯米蓮藕是以黑米、糯米、蓮藕為主料，糖桂花為輔料製成的一道甜點。

基本介紹

• 中文名：桂花糯米蓮藕
• 主要食材：黑米，糯米，蓮藕
• 輔料：糖桂花
• 工藝：煮

所需食材

黑米、糯米、蓮藕、糖桂花

製作方法

1、原料的準備；

2、糯米和黑米泡漲；3、將糯米灌入藕孔中，一定要填實了，無空洞，可以一邊填一邊在案板上敲一下；

4、全部灌入後，用三根牙籤固定住封口；

3、糯米放入鍋中煮，先大火30分鐘，後小火20分鐘；

4、煮好的蓮藕出鍋切片，淋上糖桂花。

食用須知

桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。