桂花白薯粥

桂花白薯粥，主料：稻米(20克) 甘薯(50克) 。調料：糖桂花(5克) 白砂糖(8克) 。

基本介紹

• 中文名：桂花白薯粥
• 主要食材：稻米，甘薯
• 分類：主食，快餐
• 口味：甜味

菜譜名稱

桂花白薯粥所屬菜系

菜譜功效

學齡前兒童食譜 營養不良調理 動脈硬化調理 防癌抗癌調理 便秘調理

菜品口感

口味：甜味

製作材料

主料：稻米(20克)甘薯(50克)

調料：糖桂花(5克) 白砂糖(8克)

製作工藝

1.將大米淘洗乾淨加水適量熬煮成大米粥。

2.將白薯隔水蒸熱，去皮、筋後碾成白薯泥。

3.將白薯泥調入大米粥中，加白糖後高火5分鐘，撒上糖桂花即成。

工藝提示

紅薯又稱白薯。

食譜相剋

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

所含營養素

·熱量 (160.10千卡)

·維生素B6 (0.18毫克)

·蛋白質 (1.99克)

·維生素B12 (4.00微克)

·脂肪 (0.37克)

·泛酸 (0.15毫克)

·碳水化合物 (37.20克)

·葉酸 (25.26微克)

·膳食纖維 (0.67克)

·生物素 (44.00微克)

·維生素A (17.50微克)

·胡蘿蔔素 (0.10微克)

·硫胺素 (0.13毫克)

·核黃素 (0.04毫克)

·尼克酸 (0.55毫克)

·維生素C (16.60毫克)

·維生素E (1.00毫克)

·鈣 (25.80毫克)

·磷 (34.84毫克)

·鉀 (22.45毫克)

·鈉 (8.21毫克)

·碘 (0.46微克)

·鎂 (13.04毫克)

·鐵 (0.62毫克)

·鋅 (0.36毫克)

·硒 (0.74微克)

·銅 (0.13毫克)

·錳 (0.06毫克)