基本介紹
- 中文名：桂圓紅棗蓮子燉銀耳
- 主要食材：銀耳，桂圓
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
銀耳 | 一朵 |
桂圓 | 三四粒 |
紅棗 | 三四粒 |
蓮子 | 十粒左右 |
冰糖 | 適量 |
做法
1. 銀耳提前用水發好，我選的是香港樓上代購的銀耳，顏色黃黃的吃起來比較放心。 |  |
2. 蓮子和紅棗桂圓洗乾淨，紅棗桂圓數量不用太多，因為性熱，多了容易上火。 |  |
3. 將所有食材和冰糖放進燉盅，隔水燉3小時以上，或者放進高壓鍋。本人認為慢火燉出來的比較有營養。 |  |
桂圓紅棗蓮子燉銀耳
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