桂圓核桃蛋糕

桂圓核桃蛋糕，是一種以色拉油、全麥麵粉、葡萄乾為主料的西式糕點食品。

基本介紹

• 中文名：桂圓核桃蛋糕
• 主要原料：色拉油， 紅糖
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

材料

A. 色拉油80克 水200克 紅糖30克 鹽2克 全蛋2個

B. 葡萄乾150克 桂圓肉100克 枸杞70克、核桃肉100克

C. 全麥麵粉250克 泡打粉1/4茶匙 小蘇打1/4茶匙。

做法

材料A中除雞蛋外，全部放入不鏽鋼盆中煮沸，關火，待涼，加雞蛋拌勻。

然後加入B拌勻。

材料C先混合，再倒入拌勻即可。將攪拌均勻的麵糊倒入已抹油的烤模里，放入預熱好的烤箱裡，以175度烤約30分鐘。