核桃肉百合炒蒜苗

核桃肉百合炒蒜苗是以核桃肉、蒜苗等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：核桃肉百合炒蒜苗
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：核桃肉，蒜苗
• 工藝：炒

所需食材

蒜苗，核桃肉（熟），新鮮百合

製作方法

1、清水放少許鹽，將蒜苗段焯至斷生，撈起。

2、鍋里放適量油、放入核桃肉大火炒。

3、放百合，炒至斷生。

4、放入蒜苗，加少許鹽（焯的時候已經放了鹽），炒勻即可。

食用須知

核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。