核桃山藥燉乳鴿

核桃山藥燉乳鴿， 補脾胃，美容顏，功效補脾胃，美容顏，適用於脾胃虛弱，健忘，肌膚不潤等症。有助於治療久病體衰、氣血虛虧、肝腎不足等症。

基本介紹

• 中文名：核桃山藥燉乳鴿
• 分類：其它菜系
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點： 補脾胃，美容顏

基本信息

菜譜名稱 核桃山藥燉乳鴿

所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜

核桃山藥燉乳鴿

基本特點 補脾胃，美容顏

基本材料

核桃仁30克，山藥30克，乳鴿1隻，料酒10克，姜10克，蔥15克，鹽4克，胡椒粉3克

食療功效

功效補脾胃，美容顏，適用於脾胃虛弱，健忘，肌膚不潤等症。

製作方法

1，將核桃仁用沸水燙去皮，山藥浸泡1夜後切薄片，乳鴿宰殺後去毛，內臟及爪，姜拍松，蔥切段。

2，將乳鴿，姜，蔥，核桃，山藥，料酒同放燉鍋內，置武火燒沸，再改用文火燉煮35分鐘，加入鹽，味素即成。

主菜特點

①核桃

核桃有補血養氣、潤燥通便、滋肝養腎的作用，可用於冠心病、胃痛、心悸失眠者的治療。

②山藥

山藥自古以來就是藥食兩用的食品，有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨等作用，對於產後引起的倦怠無力、食欲不振、脾胃虛弱、肺氣虛燥、腎氣虧耗、腰膝酸軟、虛胖等症有較強的治療作用。

③乳鴿

鴿子肉性平，可補陽肝腎，滋養氣血，有助於治療久病體衰、氣血虛虧、肝腎不足等症。科學研究表明，鴿子性激素分泌旺盛，女人產後適當食用可改善性冷淡、性生活不和諧等症。