山藥核桃燉乳鴿

山藥核桃燉乳鴿

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材料

配方核桃仁30克,山藥30克,乳鴿1隻,料酒10克,姜10克,蔥15克,鹽4克,胡椒粉3克。

製作

1、將核桃仁用沸水燙去皮,山藥浸泡1夜後切薄片,乳鴿宰殺後去毛,內臟及爪,姜拍松,蔥切段。
2、將乳鴿,姜,蔥,核桃,山藥,料酒同放燉鍋內,置武火燒沸,再改用文火燉煮35分鐘,加入鹽,味素即成。

功效

補脾胃,美容顏,適用於脾胃虛弱,健忘肌膚不潤等症。

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