核桃仁涼拌西芹

基本介紹

• 中文名：核桃仁涼拌西芹
• 主要食材：鮮核桃仁，西芹
• 分類：快手菜，鮮核桃仁，西芹，涼拌

用料

材料

鮮核桃仁

西芹

胡蘿蔔

做法

1. 鮮核桃去核。
2. 西芹切段，胡蘿蔔切片。
3. 西芹、胡蘿蔔焯水，撈出浸涼水裡備用。為了能讓核桃仁的皮好剝。也要把核桃仁放入熱水焯一下，馬上撈出浸入涼水。
4. 剝核桃皮極度考驗耐心，半小時過去了，耐心被打敗，剩下的改煮粥了。
5. 西芹、核桃仁、胡蘿蔔片混合。
6. 加入鹽水，橄欖油，白醋，白糖拌勻。