栗子燉白菜

生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味素少許，白菜熟後勾芡。鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥。綜合生效使面色白皙明亮。

基本介紹

• 中文名：栗子燉白菜
• 主料：生栗子
• 配料：白菜條
• 功效：綜合生效使面色白皙明亮

名稱

栗子燉白菜

做法二

原料：栗子100克，白菜500克，蔥、姜、醬油、花生油、鹽、雞精、素高湯各適量。

製法：

1．將白菜葉洗淨，切成長段；栗子上縱向砍個開口，放入鍋內，加水煮至七分熟時撈出，去殼、去衣，切成兩半；蔥、姜切末。

2．炒鍋注油燒至六成熱，下入白菜略炸，撈出瀝油；鍋中留少許油燒熱，放入蔥、薑末炒香，然後倒入白菜、栗子、素高湯、醬油和鹽、雞精，加蓋燜20分鐘即可。