柯拉果

錦葵科，是一種常綠喬木，樹高約2米~4米，葉呈卵形，花呈白色，一年中兩度開花，原產於非洲熱帶。柯拉果是其果實，荸薺大小，薄薄的皮呈淺紅色，肉質如生粟子，味苦而澀，咀嚼後可以提神。是西非當地人最為喜愛和珍貴的食物。

基本介紹

• 中文學名：柯拉果
• 拉丁學名：kolanut)
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：錦葵目 Malvales
• 科：錦葵科

形態特徵

柯拉果(kolanut)樹，雙子葉植物綱、錦葵科，是一種常綠喬木，樹高約2米~4米，葉呈卵形，花呈白色，一年中兩度開花，原產於非洲熱帶。柯拉果是其果實，荸薺大小，薄薄的皮呈淺紅色，肉質如生粟子，味苦而澀，咀嚼後可以提神。是西非當地人最為喜愛和珍貴的食物。奈及利亞伊博人對“柯拉果”極為崇拜。他們把“柯拉果”視為解決一切問題的“金鑰匙”，啟發良心的“種果”。因此，每當遇到糾紛時，伊博人總要擺出柯拉果，由受人尊敬的長者執刀將其切成小塊分給當事人。人們一旦吃下這種果子，所有問題也就會自行解決。若有固執者，必會受到所有人的譴責。“柯拉果”還是伊博人待客的佳果。當客人到後，端上柯拉果便是表示對來賓的誠心歡迎。如果遲遲不肯端出柯拉果，就表示拒絕來客，識時務者應該趕緊告辭，以避免出現不愉快的事。在南美一些地區作為減肥食品已有數百年的歷史。經研究發現，柯拉果富含多種特殊成分，具有神奇的消脂、美膚作用。在中國海南東南部亦有栽培。

分布範圍

原產於非洲熱帶。

主要價值

柯拉果含有2%的咖啡因和脂肪、蛋白質等，具有與茶、咖啡同樣的刺激興奮作用，可拉果粉作為脂肪分解促進劑，能促進微循環，放鬆神經，增加記憶力。

促進新陳代謝

柯拉果可加快血液和淋巴系統的循環速度，刺激體內脂肪酶的合成速度，增加脂肪酶的數量。脂肪酶數量的增加加速了脂類物質的分解速度，讓體內過剩的脂肪迅速分解，糾正新陳代謝和脂肪形成之間的不平衡。

抑制脂肪合成類

該食品中富含殼聚糖等物質，可影響脂肪的吸收。食物中脂肪經膽汁的乳化，將脂肪的大油滴乳化成微小油滴，擴大脂肪酶與脂肪的接觸面積，促進脂肪的消化。殼聚糖帶膽酸和正電荷帶負電荷相結合而排出體外，膽汁酸鹽排出體外，脂肪不能被乳化，這就影響了脂肪的消化，也不能形成混合微團，影響脂肪吸收。

複合抗氧化營養素

如果攝入充足的抗氧化營養素（維生素C、D、E、ß-胡蘿蔔素、硒、鐵、磷、鈣等）會使體內SOD活性增加，增加機體抗氧化能力，減少皺紋、色素斑的出現。同時將黑色素還原，使斑點顏色變淡，並可通過促進腎上腺皮質功能，抑制或減少黑色素形成，美白肌膚。

相關趣聞

西非的塞內加爾、甘比亞和馬里西部的班巴拉人部落，相親的必需品不是鮮花，而是一種名叫柯拉果的果實。柯拉果色澤鮮紅，形狀扁平，在當地風俗中象徵愛情、幸福和吉祥。相親之前，男方會請一位長老帶10枚柯拉果上女方家裡，此時女方家長說了都不算，只有女方本人點頭，家長才會收下果子，並請媒人回去聽信。此後的一段時間女方會想方設法對男方的人品、家境和各種條件加以“刺探”，等媒人再來，會帶來20枚果子，如果女方收下，相親的事就差不多定下了。與送禮相比，見面的過程反而簡單。兩個人隨便聊聊家常就算結束，反正對方的情況之前早已摸清。一周之後，男方會托媒人帶30枚果子再登門，如果女方仍然收下，那就算訂婚，不能反悔了。有趣的是，柯拉果雖然象徵愛情甜蜜，可味道又苦又澀，和“甜蜜”可謂八竿子也打不著。

馳譽全球的“可口可樂”冠(Coca cola)是美國亞特蘭大市的藥劑師約翰·彭伯頓在1886年製成的。他在一口鉗鍋中加入了眾多的原料,通過反覆熬煮,得到了一種著名的糖漿,把它摻到汽水中,再裝進易拉罐.這就是舉世皆知的飲料“可口可樂”。 為何可口可樂能長盛不衰?為什麼人們對它會百喝不膩?百事可樂等眾多的“同行冤家”曾苦苦思索,不斷廣泛深入地調查分析.但卻一直未能弄清可口可樂糖漿中的全部成分。據說,其中所禽的重要成份coCa,是指“古柯葉”.而(cola則是“柯拉果”。 隨著可口可樂在全球日銷售量劇增,“柯拉”這種在古老的黑色大陸上的果子也揚名於世了。它原來生長在西非熱帶原始叢林中,需要溫暖、潮濕的氣候,肥沃鬆軟的土壤。它盛產於象牙海岸、奈及利亞、幾內亞、加納、馬里等國。柯拉樹高達數丈,每當開花時節,那一簇簇細小的白花,一串串水滴狀的果子,以及碧綠油亮的樹葉,在微風巾搖曳生姿,同周圍的椰'樹、木瓜樹、油棕樹交相輝映,組成一幅令人留戀的熱帶風光。