中文名稱： 枸杞蓮子湯功效： 補中益氣，抗老防衰。補肝養心，明目安神。適用於肝心兩虛所致的頭暈目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黃等症。 補中益氣，抗老防衰。蓮子滋腎、潤肺、明目。
基本介紹
- 中文名：枸杞蓮子湯
- 主要原料：枸杞，蓮子，水，白糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：胡蘿蔔素，維生素
- 主要食用功效： 補中益氣，抗老防衰。蓮子滋腎、潤肺、明目。
- 適宜人群：中老年人常食
- 儲藏方法：保鮮
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簡介
中文名稱
枸杞蓮子湯。
功效
補中益氣，抗老防衰。
來源
健美與抗衰老菜譜。
出處
中華藥湯譜。
製作方法
用 料枸杞子25克，蓮子100克。
用 法 隨量服用，療程不限。
注 釋 蓮子滋腎、潤肺、明目。《食療本草》記載：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益力，去虛勞。”枸杞子陰虛陽虛皆可用，滋陰之功勝於助陽。歷代醫學家都用它來強壯身體，指出它能益精氣，養顏，明目，令人長壽。常用此湯，可使人容顏，烏髮，明目，健身延年。
適應症: 強身健體，主要用於年老體弱的輔助治療。
類別:藥膳
2、往鍋里注入適量清水，放入蓮子、白糖煮沸。
3、10分鐘後，放入枸杞子，再煮10分鐘即可。
材料:枸杞子25克，蓮子100克。 制 法 :將枸杞子用冷水淘洗乾淨，蓮子用開水浸泡後剝去外皮，取出蓮心。鋁鍋加清水，放蓮子煮透後，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。 用 法 隨量服用，療程不限。
營養功效
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
枸杞子適合所有人使用，用眼過度、老人更是不多的選擇。
一天不用太多。食用20-30克左右就可以了
需要注意的是，有酒味的枸杞已經變質，不可食用。
枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季養身滋補的好東西，
蓮子：中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮心中含生物鹼，還可以降血壓。
