基本介紹
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菜品介紹
藥食合用,陰血雙補,明目健身的藥膳。

做法
原料
製法
營養價值
適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、視物模糊、手足心熱、遺精、尿黃等。
注意
外邪實熱、脾虛便溏者不宜選用。歷代本草述及枸杞子有明顯的增強人體性功能的作用,故有“離家千里,勿食枸杞”之說,因此,性功能亢進者不宜選用。
製法二
菜品介紹
枸杞肉絲
做法
枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍或玉蘭片10克,豬油100克,各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨,切成6厘米左右的細絲,青筍也同樣製作, 枸杞子洗淨。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味素,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。
營養價值
枸杞可滋補肝腎、潤肺明目,豬肉富含蛋 白質,兩者共食,可使氣血旺盛,營養眼內各組織。