枸杞決明子鱈魚湯

枸杞決明子鱈魚湯是一道由枸杞葉、鱈魚等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：枸杞決明子鱈魚湯
• 主要原料：枸杞葉480克 鱈魚160克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

製作材料

主料:枸杞葉480克 鱈魚160克

輔料:決明子40克

調料:姜5克 鹽4克

製作方法

1. 枸杞菜取葉,枸杞梗捆成一紮,用水洗淨.

2. 決明子用水淘洗,盛於紗布.

3. 鱈魚肉去鱗片,用水洗淨,抹乾,連皮切雙飛.

4. 生薑用水洗淨,去皮,切1片.

5. 加水入瓦煲內,煲至水滾.

6. 放入枸杞梗,決明子和生薑,用中火煲20分鐘.

7. 取起枸杞梗,再放入枸杞葉,滾熟.

8. 以細鹽調味,將魚片放入一滾,鱈魚熟,即可飲用.

健康提示

1. 枸杞菜,又名枸杞、狗牙子、枸杞苗、枸杞頭.

2. 枸杞菜葉甘、苦、性涼、有清肝腎熱,降肺火的作用.