枸杞拌蠶豆

《枸杞拌蠶豆》是一道中國民間傳統家庭美食，由枸杞和蠶豆烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：枸杞拌蠶豆
• 主要原料：嫩蠶豆400克、枸杞30克
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

基本資料

功效

蠶豆含有豐富的鈣，有促進骨骼發育，強筋壯骨的作用。

材料

嫩蠶豆400克、枸杞30克

調料

香蔥末、蒜泥、辣椒油、醋、鹽各適量

做法

1.蠶豆洗淨，與枸杞一同放進鍋中放鹽煮熟盛出。

2.鍋中倒辣椒油，放蒜泥、醋炒香，出鍋澆在蠶豆上，撒香蔥末拌勻即可。