《架子牛育肥技術》詳細介紹了肉牛品種、牛場建設、牛的飼料及日糧配合、牛的肥育、防疫保健和肉牛屠宰與分割等架子牛飼養技術。內容豐富，技術實用，文字簡練，通俗易懂，適合肉牛養殖場(戶)及相關人員參閱。
基本介紹
- 書名：架子牛育肥技術
- 出版社：科技文獻出版社
- 頁數：305頁
- 開本：32
- 品牌：科技文獻出版社
- 作者：張志新 王志富
- 出版日期：2010年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787502365462
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《架子牛育肥技術》由科技文獻出版社出版。
圖書目錄
第一章 肉牛概述
第一節 肉牛外貌特徵
第二節 牛的生物學特徵
第三節 牛品種及體貌特徵
第四節 我國肉牛業現狀及對策
第二章 牛場建設與設備
第一節 牛場場址的選擇
第二節 場地的規劃和布局
第三節 肉牛舍類型
第四節 牛場設備
第三章 牛的飼料
第一節 牛的消化道及生理特點
第二節 牛的營養需要
第三節 常用飼料的種類
第四節 飼料的加工
第五節 飼料的貯存
第六節 飼糧配合
第四章 育肥管理
第一節 肉用牛生長發育規律
第二節 育肥牛的選擇和育肥方式
第三節 肉牛的育肥技術
第四節 提高育肥效益的技術措施
第五章 架子牛常見病及其預防
第一節 綜合預防
第二節 牛病的診斷
第三節 疾病的治療
第六章 牛肉及其產品加工
第一節 牛的屠宰
第二節 牛生皮的初步加工
第三節 牛血的加工
第四節 牛脂的加工
第五節 臟器的加工
第六節 牛骨的加工
第七節 牛糞尿的利用
參考文獻
第一節 肉牛外貌特徵
第二節 牛的生物學特徵
第三節 牛品種及體貌特徵
第四節 我國肉牛業現狀及對策
第二章 牛場建設與設備
第一節 牛場場址的選擇
第二節 場地的規劃和布局
第三節 肉牛舍類型
第四節 牛場設備
第三章 牛的飼料
第一節 牛的消化道及生理特點
第二節 牛的營養需要
第三節 常用飼料的種類
第四節 飼料的加工
第五節 飼料的貯存
第六節 飼糧配合
第四章 育肥管理
第一節 肉用牛生長發育規律
第二節 育肥牛的選擇和育肥方式
第三節 肉牛的育肥技術
第四節 提高育肥效益的技術措施
第五章 架子牛常見病及其預防
第一節 綜合預防
第二節 牛病的診斷
第三節 疾病的治療
第六章 牛肉及其產品加工
第一節 牛的屠宰
第二節 牛生皮的初步加工
第三節 牛血的加工
第四節 牛脂的加工
第五節 臟器的加工
第六節 牛骨的加工
第七節 牛糞尿的利用
參考文獻
