果味豆腐

果味豆腐是一道菜品，以豆腐、青紅椒、薑末、蒜末、檸檬汁等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：果味豆腐
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸
• 適宜人群：一般人群
• 調料：薑末，蒜末

材料：豆腐200克，青紅椒各一個。

調料：薑末，蒜末，檸檬汁兩勺半，白糖一勺，鹽，雞精，蛋液，水澱粉少許

做法

1·豆腐切小塊，青紅椒切菱形小片。

2·雞蛋打散把豆腐放入輕輕晃動讓豆腐均勻的裹入蛋液。

3·4·炒鍋到油放入豆腐中小火把豆腐煎至兩面金黃備用。

5·6·去一個小碗加入兩勺半檸檬汁，一勺白糖攪拌均勻備用。

7·炒鍋少倒一點油，放入青紅椒片稍炒一下盛出。

8·9·炒鍋中放入姜蒜爆香，倒入調好的檸檬汁煮沸。

10·把煎好的豆腐放入加一點點清水燒上2分鐘加一點鹽讓豆腐入味。

11·12·再把青紅椒倒入炒勻，加一點雞精，水澱粉翻炒均勻關火。