板栗蹄花煲

板栗蹄花煲是一道美食。

基本介紹

• 中文名：板栗蹄花煲
• 口味：鮮美
• 主要食材：栗子肉，豬蹄
• 輔料：蓮子30克、百合25克

材料

主料：栗子肉60克、豬蹄1個、蓮子30克、百合25克

調料：薑片、鹽適量

做法

1、將豬蹄洗淨，去腳趾和豬毛，用刀背敲裂。

2、將栗子肉、蓮子、百合清洗乾淨，蓮子去心，百合掰開。

3、將豬蹄、薑片放入砂鍋內，加適量清水，大火煮沸後，放入栗子肉、蓮子、百合，轉小火煲約2小時，加入適量鹽調味即可。

菜系

板栗蹄花煲屬於粵菜系。