板栗機是一種用來炒板栗的機器。板栗機採用不鏽鋼製造，由上海銳奇技術人員研發改進成功通用的多功能炒貨機，該板栗機是根據市場需要設計，機型時尚豪華，集各種型炒貨機的性能優點為一體，機械性能穩定，採用封閉皮帶傳動，選用液化氣加熱機型，節能，高效，安全，衛生。
基本介紹
- 中文名：板栗機
- 外文名：Chestnut machine
- 又稱：多功能炒貨機
原理,結構,用途,套用範圍,技術配方,營養價值,
原理
板栗機採用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果特別好，特作炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進貨，省時省力，板栗機具有自動出鍋功能，自動砂，栗分離功能，操作簡單，快捷，易懂等諸多優點，使用該板栗機配合我們贈送的特製配方和技術炒制的食品色澤與口味更佳，遠距離香氣年鼻，多用途的通用板栗機，是目前炒貨機市場上最先進的理想炒貨機設備，為了適應各種不同的場所使用，市場子上開發了很多種機型供選擇。
結構
用不鏽鋼、鋼炒製造的壓滾轉而成，機械性能穩定，採用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動出炒栗和沙子，出來時炒栗和炒子自動分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創業的好幫手。
用途
採用全自動封閉先時設備適用於炒炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能，是目前最理想最先進的炒貨設備。每次可以炒栗子50斤。
多功能炒貨機採用釺特的筒內懸掛式電熱裝置，加熱筒內空氣，空氣傳熱制炒貨不焦糊，炒貨機筒外環形保溫層保證溫度不散失，炒制30KG糖炒栗子只須30-40分種，耗電不到2度，比國內其他炒貨機節能60%，達到節電省時，降低了加工成本。炒栗機溫度由溫控儀自動控制，溫度任意調節，能保證適應炒栗和各種炒貨溫度的需求，適合於加工各種乾果和堅果類食品，例：炒栗，花生，瓜子，松籽，榛子，油菜籽，咖啡豆等適用於在各大商場，超市，食品專賣店，連鎖店，個體經營戶加工場所使用，乾淨衛生，占地面積小，環保無污染，炒栗機是當今最理想的炒貨設備，體積小，設計合理功能全，效果好。
套用範圍
中小投資創業者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經營現炒現賣，栗子專賣店，炒貨店。
適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種乾果類食品。
技術配方
1、自製糖稀配方惟我獨有的絕密自製糖稀配方，優點：用自製糖稀炒制栗子表皮不粘污點，顏色好，遠距離飄香。
2、選砂子與炒制砂子選擇砂子的炒制砂子的環節環節是炒制栗子的成敗關鍵。
3、火候控制（溫度控制）的方法。
4、操作流程，非常關鍵。
5、提供含金量較高的相關實踐經驗。
營養價值
炒栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51-60%，蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、澱粉，粗纖維，胡蘿蔔素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人
體吸收和利用的養分高達98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的，普通用於食品加工，烹調宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間，炒栗多產于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發球健胃補腎，延年益壽的上等果品。
炒栗全身是寶，可以加工製做栗乾，栗婁，栗醬，栗漿，糕點，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果，炒栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是製造軍工，車船，家具等良好材料；枝葉，樹皮，刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入藥，炒栗能分健脾益所，消除溫熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。
